Fruto de este intercambio internacional surgió una demanda específica de capacitación en ganadería de parte del Reino Unido de Tailandia a la Argentina.

El pedido remite a una preocupación sentida del país asiático respecto a la disminución del stock del ganado bovino, producto del avance de la agricultura (arroz, mandioca y caña de azúcar), a su vez se avecina una fuerte y creciente demanda de carne de parte de China, abriendo una posibilidad a nuevos mercados, por lo que resulta una oportunidad para Tailandia.

El Reino Unido de Tailandia demandó a la Cancillería Argentina y esta a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) delego la inquietud al INTA, donde este toma la iniciativa y da curso a la generación de un proyecto entre ambas naciones (Tailandia-Argentina) con el objetivo de incrementar la producción de carne.

Dada las características y similitudes de ambientes y sistemas de producción de Corrientes respecto al territorio tailandés, se propone al INTA Corrientes tal desafío, por lo que se encuentran abocados al proyecto los Ingenieros Agrónomos, Omar Scheneiter del INTA Pergamino, Luis Gándara de la EEA Corrientes y el Ing. Zootécnico Pablo Barbera de la EEA Mercedes.

El proyecto plantea cinco (5) pasos:

El primero fue el resultado de un diagnostico en Tailandia, agosto de 2.013, donde se recorrió las provincias donde se llevaría a cabo el proyecto piloto.

El segundo paso fue el entrenamiento de 3 técnicos tailandeses en la provincia de Corrientes, febrero de 2.014, participando de charlas sobre alimentación, sanidad, reproducción, genética y en general pautas para un manejo eficiente del rodeo de cría.

El tercer paso consistió en la visita de INTA (Scheneiter, Gándara y Barbera) a Tailandia, entre julio y agosto de 2.014, país donde nuestros técnicos acompañados por sus pares tailandeses, realizaron un diagnostico productivo por provincia y región.

El Ing. Gándara comentaba que “en esta oportunidad, se recorrieron 10 provincias de 4 regiones, se realizaba un diagnóstico por provincia y por región, observando los principales problemas y posibles soluciones a partir de las visitas a productores y charlas en las diferentes provincias”. Asimismo, “el recorrido fue sumamente intenso (3000 km), donde se visitaba por lo menos, a 10 productores por día, además se brindaba charlas en inglés que eran traducidas (por un traductor) al idioma local”.

Las charlas eran sobre producción y utilización de pasturas, generación y utilización de forrajes conservados y prácticas de manejo, en reproducción. En todos los casos el foco de conversación, se basaba en incrementar la producción de terneros para lograr un ternero por vaca por año, tanto fue remarcado este tema que quedo como slogan del proyecto "one calf - one cow - one year" es decir, “un ternero, una vaca, un año”.

Como propuesta al final del recorrido, se genero un proyecto entre ambas partes de como incrementar la producción de terneros haciendo foco solo en líneas simples de aplicación, pero de gran impacto.

Sobre aplicación de tecnologías. Recomendaciones de INTA a productores de Tailandia

El proyecto, hace referencia a las recomendaciones por parte de los técnicos argentinos a sus pares y productores ganaderos tailandeses. Estas recomendaciones se traducen así:

 Hacer coincidir los requerimientos del ganado de cría con la oferta de forraje a lo largo del año.

 Mejorar la condición corporal de los vientres, principalmente de los vientres con cría al pie.

 Destetar los terneros antes de los 6 meses.

 Mejorar la producción de forrajes conservados.

Las sugerencias serán aplicadas durante el año vigente y el venidero.

Ya para la cuarta etapa, se prevé la recepción de una delegación de 4 técnicos tailandeses para el mes de febrero de 2.015, en el INTA Corrientes, vendrían para ser capacitados en producción animal. El proyecto finalizaría en agosto de 2015, con la visita nuevamente de los técnicos argentinos (Gándara y Barbera) a Tailandia, para monitorear avances y ajustar técnicas.

Principales características de las regiones de Tailandia.

Tailandia posee una población de 70 millones de habitantes, en un área de similar dimensión a la del NEA.

Los productores se caracterizan por ser minifundistas con explotaciones agropecuarias de 3 a 5 ha. En cada chacra el arroz es el principal cultivo de renta. Realizan hasta 3 veces cultivos anuales.

Después del arroz, se produce mandioca y caña de azúcar. Estas y otras actividades dependen mucho de la cada región. Respecto a las precipitaciones, prácticamente en todo el país, se registran entre 1200 a 1500 mm pero bien distribuidos con dos épocas del año. Las temperaturas, van desde los 27 hasta los 35 grados Centígrados durante todo el año.

Similitudes o diferencias con la región del NEA de Argentina.

De acuerdo a los comentarios de los técnicos argentinos, las diferentes regiones de Tailandia visitadas presentan similitudes a la región del NEA de Argentina en clima y sistemas de producción, razas y forrajes disponibles. Otra similitud es el número de pequeños productores.

Detalles que llamaron la atención de los técnicos del INTA, es respecto al manejo y la sobrecarga animal en espacios reducidos, prácticamente hacinados en corrales construidos al lado o debajo de la casa de cada productor. La mujer cumple un rol importante en el manejo de la hacienda familiar, toma decisiones, opina a la par de los hombres. Es la mujer la que se ocupa de alimentar al ganado.

“La particularidad de los productores tailandeses radica en las prácticas culturales de laboreo, donde se ve mucho trabajo familiar todos los días de la semana, sin descanso ni sábados ni domingos; controlan sus cultivos y cortan, acarrean y ofrecen el forraje a su rodeo, por lo que la cantidad de cabezas está en función, a lo que cada productor puede alimentar”, finalizaba Gándara.