El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través de su Subsecretaría de Lechería, continúa con la capacitación a los miembros de la cadena productiva, a fin de que todos puedan adquirir la información correcta con respecto a los cambios que se realizarán en enero del próximo año en el Sistema de Pago de la Leche Cruda sobre la base de Atributos de Calidad Composicional e Higiénico Sanitarios en Sistema de Liquidación Única, Mensual, Obligatoria y Universal.

Más conocido como Sistema de Pago por Calidad, fue implementada por resolución, en conjunto entre los Ministerios de Agricultura y de Economía y Finanzas Públicas, el 1 de noviembre de 2011. "Seguimos trabajando para que el productor sea recompensado por realizar un buen trabajo en sus tambos, es por eso que estamos ajustando el Sistema de Pago por Calidad, para que sea más justo para quien se esfuerza más en generar una leche con mayor calidad", aseguró el subsecretario de Lechería, Arturo Videla.

Si bien ya se llevan capacitados más de 1000 representantes de toda la cadena productiva (productores primarios, colegios, universidades, técnicos, transportistas, industrias, etc.), se espera, al menos, duplicar esa suma, con las capacitaciones que faltan realizar hasta fin de año.

Durante el mes de octubre se llevaron adelante capacitaciones en Tandil, Gualeguaychú, Navarro, Suipacha, Venado Tuerto, Villa María, Gobernador Crespo, Sunchales, Devoto, General Pico, Franck, San Guillermo, Selva, Alpachiri, Marull, entre otros.

En los próximos días, se capacitará en las localidades de Nogoyá, Paraná, 9 de Julio, Rafaela, Brandsen, Lincoln, Salliqueló, Trenque Lauquen, Morteros, San Basilio, Serrano, a la vez que se busca realizar nuevos encuentros en las seis provincias que integran el Consejo Federal Lechero y en las cuencas extra pampeanas, incluyendo las provincias de Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja, Misiones, Chaco, San Luis, Mendoza, Chubut.

Entre las modificaciones más notorias a la resolución dictada en noviembre 2011 implementadas hoy por la Resolución Nº 189/2014, se encuentra la modificación automática de la ponderación relativa de atributos mínimos de calidad composicional e higiénico-sanitarios y máximos de otras bonificaciones o bonificaciones comerciales según la siguiente secuencia:

• A partir del 1 de enero de 2015, el 85 por ciento para la ponderación de atributos de calidad composicional e higiénico-sanitarios y el 15 por ciento para otras bonificaciones o bonificaciones comerciales;

• A partir del 1 de julio de 2015 el 90 por ciento para la ponderación de atributos de calidad composicional e higiénico-sanitarios y el 10 por ciento para otras bonificaciones o bonificaciones comerciales;

• A partir del 1 de enero de 2016, el 95 por ciento para la ponderación de atributos de calidad composicional e higiénico-sanitarios y el 5 por ciento para otras bonificaciones o bonificaciones comerciales.

Asimismo, la Resolución 189 crea una Comisión de Seguimiento de la Implementación del Sistema de Liquidación Única, la cual está integrada por representantes de los ministerios de Agricultura y de Economía y Finanzas Públicas; INTA; SENASA; INTI; Consejo Federal Lechero; Centro de la Industria Lechera (C.I.L); la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL); la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lecheras (APYMEL); y las organizaciones que nucleen a los productores de leche.

La Comisión tendrá como objetivos centrales: diseñar y promover la difusión de las características del Sistema de Pago por Calidad, emitir informes bimestrales acerca de la incorporación de Operadores Comerciales al Sistema, monitorear los avances en la fiscalización de la aplicación de la Liquidación Única y proponer cursos de acción para mejorar su implementación y aplicación.

También analizar la información recopilada para su evaluación y elaboración de informes y sugerencias que contribuyan al efectivo desarrollo del sector lechero, y proponer mejoras en el sistema de obtención de muestras, logística de envío, información analítica emitida por los laboratorios u otra información técnica acerca de la operatividad del sistema de análisis de leche en su conjunto, entre otros.

Por otro lado, se continuará inscribiendo a los laboratorios que deseen formar parte del Sistema, los cuales deberán completar la solicitud ante el Laboratorio Nacional de Referencia para inscribirse en la red de laboratorios REDELAC (www.redelac.gob.ar) y para formar parte de la Red de Laboratorios Habilitados deberán acreditar que cumplen con la Norma IRAM 301/2005, equivalente a la internacional ISO 17025/2005.

Si bien ya se capacitó a más de 1000 integrantes de la cadena productiva, se continuarán capacitaciones, las cuales son libres y gratuitas, todos los interesados pueden averiguar más sobre ellas, ingresando en www.minagri.gob.ar al área de lechería.