En tanto, según un informe emitido por las autoridades del mercado, en la jornada de hoy "hubo calidad dividida y una demanda selectiva que distorsionaron la plaza logrando valores positivos en algunos rubros".
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1181 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 13,50 y un máximo promedio de 15,00 $/kg.
La vaca conserva buena (198 cabezas) registró un valor medio de 9,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (330 cabezas) se negoció a 7,00 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (801 cabezas) registraron un precio promedio de 18,50 $/kg y un tope promedio de 21,00 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (750 cabezas) recibieron un valor medio de 18,00 $/kg con un máximo de 19,70 $/kg.
Por su parte, el ternero (723 cabezas) recibió un precio promedio de 19,80 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,50 $/kg.
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