En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, durante la jornada de hoy "se trabajó con calidad dividida y con una demanda que no mostró demasiada necesidad".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2016 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 14,90 y un máximo promedio de 17,00 $/kg.

La vaca conserva buena (330 cabezas) registró un valor medio de 9,10 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (149 cabezas) se negoció a 7,70 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (800 cabezas) registraron un precio promedio de 19,80 $/kg y un tope promedio de 21,70 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1144 cabezas) recibieron un valor medio de 19,50 $/kg con un máximo de 21,00 $/kg.

Por su parte, el ternero (1585 cabezas) recibió un precio promedio de 21,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,50 $/kg.