Las exportaciones acumuladas en el último año, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 890.000 toneladas equivalente res con hueso de carne bovina y 937.000 toneladas de huesos bovinos por un valor superior a 3.424 millones de dólares.

De acuerdo a un informe del Instituto Nacional de Carne Vacuna, dado a conocer desde la agencia de noticias AIM, las exportaciones de carne vacuna argentina de diciembre de 2022 alcanzaron un valor de aproximadamente 186,4 millones de dólares, resultando un 27,8% menores a los 258,3 millones de dólares de diciembre 2021. El precio promedio del mes fue un 29,6% inferior al del mismo mes de 2021 y al de noviembre de 2022.

Como consecuencia de la tendencia negativa de los precios (-29,6 por ciento al comparar diciembre de 2021 y de 2022), se produjo una baja del 27,8 por ciento en el valor obtenido aunque esta merma se amortiguó por la leve expansión interanual (+2,5 por ciento) de los volúmenes exportados.

La República Popular China resultó el principal destino en volumen durante el año 2022, con aproximadamente 485,7 mil toneladas, seguido por Israel (31,1 mil toneladas), y Alemania (23,6 mil toneladas). En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo también fue China, que representó el 65,6 por ciento del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada, seguido por Alemania (7,4 por ciento) e Israel (6,8 por ciento).