A partir del 1 de mayo próximo el peso mínimo de faena obligatorio para las categorías mamones y terneros (machos y hembras) será de 165 kilos res con hueso (300 kilos en pie). Así lo dispuso la resolución 88/10 del Ministerio de Agricultura (publicada hoy martes en el Boletín Oficial).

Ayer lunes comenzó a regir de manera efectiva el aumento del peso mínimo de faena de 280 kilos en pie (equivalente a 154 kilos res con hueso). Se estima que, en el actual contexto, las nuevas disposiciones podrían recortar aún más la oferta de hacienda liviana en el corto plazo.

La resolución 88/10 también dispuso que a partir del 1 de mayo de 2010 el peso mínimo de la media res en balanza oficial para las categorías novillito y vaquillona deberá ser de 99 kilos (actualmente es de 85 kilos por media res).

Fuente: Infocampo