Desde el 30 de octubre hasta el 17 de noviembre, el Senasa y la filial Argentina de la International Life Sciences Institute (ILSI), organizan el Curso Internacional de Análisis de Riesgo en Alimentos, destinado a profesionales universitarios de las áreas de producción, calidad, asuntos regulatorios y de la comercialización de productos alimenticios, investigadores y reguladores.

Abordarán distintos temas relacionados con los aspectos de toxicología, contaminantes químicos, residuos de pesticidas, aditivos alimentarios y coadyuvantes de tecnología, microbiología, patógenos en alimentos, estadística, genética y mejoramiento.

Se dictará en la sede de la Sociedad Científica Argentina, en la avenida Santa Fe 1145, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Los interesados deben contactarse con los técnicos del Senasa en el área de Coordinación Técnica de Capacitación del Senasa, avenida Paseo Colón 315, 6º piso.