Germán Manzado, titular de Unica, indicó que representantes de frigoríficos se reunieron con el Secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, para evaluar la posibilidad de aumentar los precios máximos de los valores de salida de planta.
Quieren llevar la media res de novillito a 6,0 $/kg gancho. Aùn no está claro si esto implicará también un ajuste al alza de los precios máximos de la hacienda en pie.
Este lunes, las cámaras que nuclean a los principales frigoríficos del país se reunieron con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, para analizar el déficit de abastecimiento de hacienda en el mercado interno y la escalada de precios minoristas de la carne vacuna.
Germán Manzano, titular de Unión de Industria Cárnica Argentina (Unica), dijo hoy a Infocampo que en el encuentro con Moreno se analizó la posibilidad de acordar con los diferentes eslabones de la cadena un precio máximo para el novillo pesado de entre 5,00 a 5,10 $/kg gancho, mientras que se avalarían los 6,00 $/kg gancho que se están pagando por los novillitos buenos bien terminados (que con un rinde de 58% el valor en pie sería de 3,48 $/kg).
"Esta suba no significaría un aumento de precios al consumidor, porque las carnicerías ya están comprando a esos valores y ya trasladaron tales subas" manifestó.
En ese sentido, Alberto Williams, de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, remarcó que ya no hay comercios que vendan a los valores sugeridos por el gobierno. "Hay quienes pagan hasta $ 7,00/ kilo la media res", comentó hoy a Infocampo.
"Ya casi nadie compra en (el Mercado de) Liniers y las ventas que se consiguen en el interior son con otros preicos, por lo que es imposible respetar los valores fijados por el gobierno", indicó Williams.
La resolución 1/06 de la Secretaría de Coordinación Técnica (que aún está vigente en términos formales) establece un precio máximo con IVA incluido de 4,86 $/kg gancho para el novillo pesado y de 5,30 $/kg gancho para el novillito, mientras que la vaquillona tiene, según la norma, un valor máximo de 5,49 $/kg gancho.
Fuente: InfoCampo
