El mapa productivo de las economías regionales argentinas vuelve a mostrar fuertes contrastes. El último informe de de Coninagro registró cuatro

4 actividades en verde, seis en amarillo y nueve en rojo, configurando un escenario donde la recuperación de algunos sectores convive con dificultades persistentes en buena parte de las cadenas productivas.

La principal novedad del relevamiento es el ingreso de las actividades forestal y de cítricos dulces a la zona roja, luego de pasar desde el amarillo. De esta manera, el grupo de producciones en situación crítica vuelve a ampliarse.

Desde la entidad analizan tres grandes dimensiones: negocio, producción y mercado. El primero considera la evolución de precios y costos; el segundo observa variables como superficie, stock y producción; mientras que el tercero contempla exportaciones, importaciones y consumo interno.

En buena parte de las actividades que aparecen en rojo, el principal problema está en el denominado componente de negocio.

Según la organización, los precios recibidos por los productores se mantuvieron prácticamente estancados o crecieron por debajo de la inflación, mientras los costos operativos continuaron aumentando. Esa combinación deteriora los márgenes reales y puede terminar impactando también sobre las decisiones de producción y sobre el comportamiento futuro de las cadenas.

Entre las producciones que permanecen en rojo se encuentran yerba mate, arroz, vino y mosto, hortalizas, algodón, leche y mandioca, a las que ahora se suman forestales y cítricos dulces.

El caso forestal resulta particularmente significativo: los precios acumularon apenas un 4% de incremento interanual, mientras la demanda interna se encuentra condicionada por la menor actividad de la construcción y la obra pública. Al mismo tiempo, las importaciones de productos forestales aumentaron 13% interanual.

En cítricos dulces, el panorama también se deterioró por el lado de la demanda. El consumo interno cayó 10% interanual y las exportaciones retrocedieron 34%, mientras los precios aumentaron 17%, por debajo de la inflación. La producción se mantiene alrededor de 1,6 millones de toneladas y unas 80.000 hectáreas.

El otro extremo del semáforo presenta un panorama bastante más favorable. Bovinos, ovinos, granos y miel permanecen en verde. En estos casos, el comportamiento de los precios constituye una de las principales fortalezas, con valores que evolucionaron por encima de la inflación y permitieron una mejora de los precios relativos y de los márgenes.

También aparece como factor positivo el comportamiento de los mercados y, en términos generales, una dinámica productiva que acompañó la evolución de estas actividades.

En bovinos, por ejemplo, el precio al productor alcanzó en julio los $4.680 por kilo de novillito y $6.211 por kilo de ternero, con una suba mensual promedio del 5% y un incremento interanual del 60%. Además, las exportaciones del complejo bovino llegaron a USD 5.964 millones en los últimos doce meses, un 35% más que en igual período anterior.

Los granos también se encuentran entre los sectores destacados. En julio, los precios promedio de cebada, girasol, maíz, soja, sorgo y trigo aumentaron 5% respecto de junio y 34% interanual, ubicándose levemente por encima de la inflación del período.

El amarillo representa una situación de mayor incertidumbre. Allí permanecen tabaco, peras y manzanas, aves, porcinos, papa y maní. Se trata de actividades que presentan señales mixtas: precios que en algunos casos no logran recomponer completamente su poder adquisitivo, costos todavía elevados y una demanda que no termina de adquirir suficiente dinamismo para consolidar una recuperación. No hay un deterioro generalizado, pero tampoco aparecen condiciones suficientemente sólidas como para hablar de una recuperación sostenida.