Cabaña Bajo Fértil dede Genética L’Arachide realizará su sexto remate anual el 14 de agosto, junto al grupo Los Colorados del Centro. Campo En Acción viajó hasta la localidad cordobesa de General Cabrera para conocer más sobre la oferta ganadera, preparada en las provincias de La Pampa, San Luis y Córdoba por parte de los protagonistas.
Rústicos y Rentables como los define su titular terminan siendo reproductores y vientres aptos para realizar con total eficiencia su labor en los ambientes más duros del pais.
Germán Cenci, responsable de Producción, indicó: “Estamos ya con todo listo para el remate. Como siempre seguimos manteniendo las mismas bases, la misma propuesta de todos los años de hacer animales rústicos, bien adaptados a los diferentes ambientes duros; y siempre manteniendo la premisa de hacer todo el desarrollo de los animales sobre la base pastoril”.
Y sumó “intentamos llegar al remate con un estado acorde en los animales, que estén listos para trabajar, mantener la premisa de todos los años de darle al cliente soluciones para los diferentes ambientes. Climatológicamente hablando, ha sido un año muy benévolo: hemos tenido mucho pasto, así que ha sido una recría por ahí más sencilla”.
Consultado el profesional cómo aborda la cabaña el manejo sanitario ante el desafío de la tristeza bovina describió: "aunque en la zona donde se encuentra la cabaña no sufren de este problema, muchos de sus clientes sí lo enfrentan. Por esta razón, se inmunizan al 100% de sus animales contra la tristeza bovina" y sumó " Esta inmunización se aplica a la totalidad de los animales, tanto a los que se planea dejar para reposición propia como a los que saldrán a la venta. De este modo, si un animal de reposición eventualmente sale a la venta, ya está listo para los clientes del norte que deseen adquirirlo"
En el diálogo mantenido con Cenci tambien se destacó el papel que juegan las herramientas genéticas y los DEPs en la selección de reproductores:
"En la selección de reproductores, las herramientas genéticas y los DEPs (Diferencias Esperadas de Progenie) juegan un papel cada vez más relevante para los productores y cabañeros, quienes incorporan de manera creciente esta información productiva de los animales al momento de la compra, sin dejar de lado el análisis fenotípico o visual".
Por su parte, Flavio Perlo, titular de Bajo Fértil, afirmó: “Estamos con la expectativa de todos los años, aunque creo que este año es un año especial. Estuvimos esperando tantos años que la vaca valiera, y hoy al fin es una realidad”.
Aportó que “quizás es una frase muy trillada, pero el punto de vista económico es lo que siempre me ha motivado a llevar adelante este programa genético: la genética es la inversión que más rápido se recupera. No es lo mismo comprar un toro cualquiera que uno con buena genética; imagínate que sacando 30 kilos más al destete, estamos hablando que el toro se paga prácticamente con un servicio y medio”.
Y definió que “hoy, pensando en la potencial demanda que hay a nivel global de la carne bovina, es fundamental producir con una buena base inicial. Creo que es cuestión de tiempo para que todos esos datos en los que fuimos haciendo hincapié nosotros hace muchos años, como es el marbling, la grasa dorsal y demás parámetros; también sean utilizados por los frigoríficos para clasificar la carne de esa manera”.
Consultado sobre la importancia que tiene la adaptación ambiental en el programa genético de Cabaña Bajo Fértil , Perlo destacó: "La adaptación ambiental es un pilar fundamental y estratégico en el programa genético de Cabaña Bajo Fértil. El rodeo de cría base de las madres Pedigree (las mejores vacas) se mantiene deliberadamente en "el peor lugar" para evaluar su verdadera rusticidad. Esto garantiza que los animales puedan trabajar y adaptarse a las diversas condiciones de las 13 o 14 provincias del país donde se venden" luego continuó: "Los animales experimentan un riguroso proceso de traslado a lo largo de su desarrollo para asegurar su adaptabilidad: Nacen en La Pampa, adaptándose a su clima, pasto, agua y tipo de monte. Se destetan a los 5, 6 o 7 meses y son trasladados a San Luis, enfrentando un clima, agua, monte y pasto totalmente diferentes, además de un cambio drástico de altitud (pasando de 150 metros a casi 1,000 metros sobre el nivel del mar). Finalmente, regresan para ser preparados para la venta, manteniendo siempre la premisa de que deben alimentarse a pasto".
La subasta de este remate como siempre estará a cargo de la firma consignataria Talano Hnos. y con respecto a las condiciones de compra el cabañero comentó: "Nuestro cliente sabe que acá siempre tiene 90 días libres y cinco cuotas y en este remate en especial hay flete gratis a cualquier punto del país y sin gastos para el comprador. O sea que una vez que se bajó el martillo lo único que tiene que pagar el comprador es el IVA, nada más".
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