Se encuentra abierta la inscripción para la primera de cinco etapas de capacitación gratuita que brinda el gobierno provincial con el objetivo de formar personal idóneo para implementar programas y estrategias de calidad de productos y servicios.

Se trata de un curso con amplia perspectiva laboral que será dictado por prestigiosos especialistas en la materia provenientes de todo el país. Está dirigido, entre otros, a productores, empresarios, profesionales y técnicos de disciplinas vinculadas, estudiantes de carreras afines o de escuelas agrotécnicas, operarios y trabajadores rurales interesados en desarrollar nuevas competencias y en adquirir conocimientos relacionados con la gestión de calidad.

La capacitación se enmarca en el desarrollo del programa Calidad Entre Ríos que motoriza el gobierno provincial y cuyo proyecto de ley de creación será remitido próximamente a la Legislatura. Calidad Entre Ríos apunta al reconocimiento, desarrollo, promoción y protección de los productos obtenidos en territorio entrerriano, ya sean de origen agropecuario, agroindustrial o alimenticio. Tiende esencialmente a lograr certificaciones de calidad y trazabilidad e inserción con mayor valor agregado en los mercados nacional e internacional.

El plantel docente está integrado por prestigiosos profesionales con vasta experiencia en materia de desarrollo, control y certificación de calidad; que trabajan activamente coordinando y ejecutando programas de calidad en empresas, establecimientos productivos u organismos del Estado; y poseen amplia experiencia en el ámbito docente, tanto en universidades nacionales como en distintas instancias de capacitación relacionadas con el control y la certificación de calidad. Entre otros, la ingeniera rural Adelia Ríos (La Plata); los ingenieros agrónomos Mariano Winograd (Buenos Aires), Adán Traverso (Capital Federal), Alicia Ortowski (Concordia), Alicia Zuccherino (La Plata), Carmen Minetti (Mendoza), Georgina Granitto (City Bell), Daniel Igarzábal (Córdoba), Erica Maggi (Buenos Aires), René Sayago (Santiago del Estero) y Silvia de Bargas (Capital Federal); la especialista en calidad Lilian Camou (Buenos Aires); el veterinario Guillermo Stamatti (Paraná); y el ingeniero industrial y licenciado en Economía Rodrigo Erro (Capital Federal).

La primera etapa del curso comienza el miércoles 19 de agosto y concluye el sábado 22 de septiembre en Paraná. Las clases tendrán lugar en la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER). Los temas centrales que se abordarán son: tendencias generales del mercado de alimentos, políticas nacionales e internacionales, la calidad: concepto y definiciones, sistemas de calidad, gestión de calidad, introducción a la gestión por procesos, componentes de calidad en la industria de alimentos, e inocuidad alimentaria.

El curso tendrá un enfoque práctico, no es obligatorio cursar todas las etapas y se entregarán certificados emitidos por autoridad competente. En el marco de las clases, se realizarán ejercicios individuales y grupales y están previstas visitas a distintos establecimientos. También se entregará material de estudio.

La inscripción se encuentra abierta y los interesados deben dirigirse a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 0343 - 4220023, de 7 a 14.