En el marco del Proyecto “Mejora de la Eficiencia y de la Competitividad de la Economía Argentina” que llevan adelante la Unión Europea y nuestro país -por intermedio del Instituto Nacional de Tecnología Industrial-, el experto Mario Román dictará un Seminario-Taller denominado “Implantación de Buenas Prácticas Ganaderas en establecimientos productores de leche. Homologación del tambo argentino para exportar a la Unión Europea”. El curso se desarrollará el próximo martes 15 de noviembre en el Centro Mariapolis ubicado en el Acceso Norte-Calle 805-Camino Costero, en Paraná. La actividad, que será libre y gratuita, tiene como finalidad capacitar y actualizar a profesionales, técnicos y productores tamberos, en la implementación de Buenas Prácticas Ganaderas en Tambos en aspectos tales como Sanidad Animal, Higiene y Ordeño, Agua y Alimentación, Bienestar Animal, Medio Ambiente, Formación y Capacitación, Registros y Cuestionarios de autoevaluación, entre otros temas de relevancia que hacen al manejo de la explotación. Previamente el día 14 de noviembre se llevará a cabo una Clínica Tecnológica, sobre la misma temática, en tambos de las empresas entrerrianas que suscribieron al Programa de Capacitación INTI-Unión Europea para Pymes Queseras, que son Lácteos Gotte S.A., Lácteos L.W. S.R.L., Cooperativa Tambera de Gualeguaychú (COTAGU) y Colonia Auli S.A.. Cabe señalar que en el marco de las políticas de respaldo a los sectores productivos entrerrianos el Gobierno Provincial, a través de la Secretaría de la Producción, subsidia el 20% del costo de participación de cada empresa en dicho Programa. Este es el tercer evento que se realiza en Entre Ríos en el marco del Proyecto Unión Europea - INTI. El primero de ellos fue la realización de una Clínica Tecnológica en Colonia Auli S.A., con el consultor de la Unión Europea, Dr. Mario Román y tuvo como objetivo formular un plan de mejoras e implementar sistemas de calidad tales como B.P.M., P.O.E.S. y A.P.P.C.C., para la mejora de la competitividad. Asimismo en el mes de octubre se llevó a cabo en la Escuela Alberdi un Curso Teórico-Práctico sobre “Tecnología de Elaboración de Quesos de Pasta Semidura con Ojos” , a cargo del experto de la Unión Europea Ing. Adrián Gauna. Por informes para la participación del Seminario-Taller de “Implantación de Buenas Prácticas Ganaderas en establecimientos productores de leche. Homologación del tambo argentino para exportar a la unión Europea”, los interesados deberán dirigirse a Programa de Desarrollo Lechero-Dirección General de Producción Animal Tel: 4207956/7. E-mail lecheria@entrerios.gov.ar
