La operatoria habitual de los exportadores a la hora de comprar granos es sencilla y rutinaria, según relataron operadores de ese mercado.

En ese circuito, una de las opciones es que los corredores de cereales, que actúan como intermediarios, hagan llegar a las cerealeras la oferta de mercadería que tienen disponible de un productor. Le preguntan el valor que están dispuestos a pagar por mercadería y, si en función de ello, realizan contraofertas y se concreta o no el negocio.

"A veces ellos mismos te llaman por teléfono o te mandan un mail para ver si tenés mercadería para ofrecerles y a qué precio", comentó una fuente.

Según un operador, si se llega a un acuerdo y se efectiviza la venta, se factura y a las 72 horas primero cobra el corredor y luego éste lo traslada a quien originó la mercadería, el productor. Pero también el exportador puede operar directamente con el productor o un acopiador, una figura que recibe el grano de los productores y la almacena. "Si opera directo con el productor, en ese caso, es la exportadora quien pelea el precio", explicó.

Según la AFIP, en la maniobra que está investigando en los operativos de anteayer habría unas 200 personas involucradas en empresas "fantasmas". Esas firmas estarían integradas por contadores, escribanos, profesionales y cerealeras.

Sociedades bajo la lupa

Se llaman "empresas fantasmas" o "pantalla" porque se arman en pocos meses y también operan por un lapso determinado. Según un operador, esas firmas llegan a inclusive a registrarse ante la AFIP.

"Se anotan legalmente y después les ofrecen granos a las exportadoras. Ellos compran en negro, pero después les venden en blanco a las cerealeras", explicó el operador.

Según ese operador, si las exportadoras llegan a comprar a esas sociedades lo hacen por una necesidad de contar con mercadería. "Ellas no arman sociedades de esas características, pero deberían saber a quiénes les están comprando, sobre todo si es gente que no está en el negocio y se mete en esto", precisó. Nadie tiene una cifra exacta sobre el volumen de granos que en el país se vende en negro, pero algunas fuentes sostienen que, sobre una cosecha de 100 millones de toneladas, más de 10 millones tienen esa característica, aunque en algún punto de la cadena luego se blanquean.

La Nación