La capacitación es organizada por el grupo de avicultura en el marco del 4º Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura.
Fecha: Martes 4 de Junio de 2013
Hora: 14:00 horas
Lugar: INTA Concepción del Uruguay
Programa:
14:00 Presentación a cargo del Director del INTA C. del Uruguay.
14:10 Caracterización de los productores de huevo de la provincia
de Entre Ríos
Lic. Horacio Aleu, Universidad Nacional de Entre Ríos.
La conferencia abordará las características de los productores
de huevo en Entre Ríos y las diversas situaciones que acotan la
toma de decisiones.
15:00 Café
15:10 Buenas prácticas de manufactura para la producción de huevos
Lic. Liliana Lound, Universidad Nacional de Entre Ríos.
La presentación describirá aspectos relacionados a la producción
higiénica de los huevos, contaminación interna del huevo durante
la formación y contaminación externa, en cualquier punto durante
o después de la postura de huevos. También se abordará la limpieza,
mantenimiento e higiene del personal en la producción primaria, vida
útil de los huevos, información del producto y educación al
consumidor.
16:00 Cierre
Entrada libre y gratuita
Dirigido a: estudiantes, técnicos, profesionales y empresarios.
Organiza: Grupo Avicultura INTA Concepción del Uruguay
Auspician:
Proyecto Federal de Innovación Productiva Eslabonamientos Productivos (PFIP ESPRO) Mejoramiento integral en la aplicación de medidas de bioseguridad en las granjas avícolas.
Proyecto INTA Territorial
AMEVEA Entre Ríos
Estación Experimental Agropecuaria INTA Concepción del Uruguay
Casilla de Correo Nº 6
(3260) Concepción del Uruguay, Entre Ríos
TEL/FAX 54 3442 425561 / 425578
