El mercado local de granos suma todos los días un condimento nuevo a la receta de un plato que nadie quiere probar. Tras la intervención del Gobierno en el mercado de trigo y el aumento de las retenciones a la soja, ahora la controversia pasa por los valores que se pagan y los que se deberían pagar.
Y el producto sobre el que se pone mayor énfasis es el trigo, debido a que se acaba de cosechar -hay mucho en manos de los productores- y a que, hasta ahora, es el único que cuenta con un registro de industriales en el que pueden inscribirse quienes deseen recibir los subsidios dispuestos por el Gobierno para aquellos que venden derivados del cereal en el mercado interno.
Ayer, la jornada de negocios en el mercado de trigo arrancó con un horizonte de $ 431 por tonelada. Ese fue el "valor de mercado" (FAS teórico) fijado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya) a través de la Circular Nº 2/2007.
No obstante, pese a que desde la Sagpya señalaron que ése era el valor que los productores deberían recibir dada la capacidad de pago de la demanda, los exportadores ofrecieron $ 375 por tonelada de trigo en San Martín, Arroyo Seco y Ramallo, sin cambios respecto del lunes. Tampoco hubo modificaciones en Bahía Blanca, donde el cereal se cotizó a $ 370. En Necochea, los $ 370 propuestos implicaron una caída de 5 pesos por tonelada.
Los valores no fueron muy distintos entre los molinos. Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la industria pagó entre $ 360 y $ 390 por tonelada de trigo, según calidad y procedencia.
Y como si todo esto fuera poco, el valor del cereal en Chicago y Kansas (posición marzo) subió ayer 5,60 y 5,06 dólares, al terminar la jornada con un ajuste de US$ 176,46 y 184, respectivamente.
Ahora, ¿por qué si se debería pagar $ 431 se paga mucho menos por la tonelada de trigo? Según una fuente del mercado, durante los primeros días de 2007 la exportación concretó muchas compras de trigo para entrega en marzo, abril y mayo. "Esas compras, prácticamente récords a esta altura del año, hoy hacen que la demanda exportadora -su presencia potencia los precios- se mantenga calma y sin urgencias, algo que se refleja cabalmente el los valores disponibles", explicó.
Al cierre del día, y mediante la Circular Nº 3/2007, la Sagpya fijó en $ 429 el valor que debería recibir hoy el productor de trigo. Según cifras del organismo, la exportación declaró ventas por algo más de 8,5 millones de toneladas, de las cuales compró 6,74 millones y embarcó 1,55 mill./t.
Más diferencias
Respecto del mercado de soja, ayer las fábricas pagaron $ 590 por tonelada en San Martín, San Lorenzo y Timbúes, $ 10 más que anteayer. La oleaginosa de la nueva cosecha se cotizó a US$ 195 en San Martín, sin cambios.
Según la Sagpya, en el caso de la soja el "valor de mercado" fue ayer $ 608. Para hoy, el precio de la oleaginosa fue fijado en 613 pesos.
En Chicago, las posiciones marzo y mayo de la soja subieron US$ 3,67 y 3,40, mientras que sus ajustes fueron de US$ 267,22 y 272,64 por tonelada.
Por maíz disponible la exportación ofreció ayer $ 370 por tonelada, esto es $ 30 menos que el lunes. Los consumos, en tanto, ofrecieron entre $ 390 y $ 395 (cereal seco, con pago a los 10 días).
El maíz nuevo se negoció a US$ 131 por tonelada en Bahía Blanca, sin cambios, y a US$ 126 en Rosario, San Lorenzo y San Martín, con un alza de US$ 2.
El "valor de mercado" del maíz fue ayer de $ 431 según la Sagpya, mientras que para hoy se fijó un precio de 434 pesos.
Las pizarras de Chicago mostraron ayer subas de US$ 1,87 y 1,67 sobre los contratos marzo y mayo del maíz, cuyos ajustes fueron de US$ 161,02 y 165,44 por tonelada. Al cierre de esta edición se esperaba el discurso del presidente de EE.UU., George W. Bush, sobre el Estado de la Unión. En él, se fijaría como meta reducir en un 20% el consumo de combustibles derivados del petróleo. Eso se lograría con el aumento de la producción de biocombustibles, entre ellos el etanol.
Acerca del girasol, ayer el "valor de mercado" según la Sagpya, era de $ 611, aunque la demanda pagó hasta $ 580. Para hoy, el precio "oficial" se mantiene en $ 611 por tonelada.
