El proyecto está dirigidos principalmente a la construcción de centros de acopio y procesamiento de menudencias con cámaras frigoríficas y a la instalación de feed loot comunitarios para el engorde en la región y posterior faena en frigoríficos locales, entre otras inversiones relacionadas con el agregado de valor de la cadena bovina.

El documento fue suscrito por el Secretario de Producción, ing. Cristian Vilas, y el subcordinador del Programa de Competitividad del Norte Grande, Roberto De Luise.

A decir del Ministerio de la Producción de Corrientes, el objetivo de este trabajo apunta a las distintas etapas de producción, industrialización y comercialización bovina, a fin de lograr que en la provincia se aumente la producción y el consumo y que la cría, el engorde y el procesamiento se realicen en la misma, integrando toda la cadena de valor.

Según explicó Federico Santángelo, veterinario del Programa de Competitividad del Norte Grande (PCNG), los resultados del trabajo efectuado desde octubre pasado por los consultores del PCNG en territorio correntino, consistente en un diagnóstico y posteriores entrevistas y talleres llevados a cabo con la participación de todos los actores de la cadena bovina, para definir y convalidar el análisis, y que desemboca en la elaboración de las ideas proyecto que fueron puestas a consideración de los funcionarios provinciales.

En la reunión, el PCNG propuso, la construcción de centros de acopio y procesamiento de menudencias en Bella Vista y Goya, que en la primera ciudad tendrá como beneficiaria a la Cooperativa Ganadera y en la segunda será un complemento del frigorífico que está construyendo el INTI.

En Paso de los libres se construirá un Ciclo II, para la elaboración y acopio de carnes y menudencias, con la idea de agregar valor a través de cortes especiales y envasados al vacío. En cuanto a los feed loot comunitarios, se pensó en instalaciones para 1000 cabezas en Paso de los Libres y Bella Vista, para la Cooperativa Agropecuaria Libres Verdes y la Asociación de Productores Rurales y Afines, respectivamente.

Cabe mencionar que el plan de competitividad incluye una fuerte capacitación a empresas agropecuarias y su personal, tanto en aspectos productivos como comerciales, pero también un importante trabajo de integración de todos los eslabones, con miras a cerrar el circuito dentro de la provincia.

De aquí en más, comienza la etapa de elaboración de los proyectos y su posterior ejecución.