Durante el 2008 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó exportaciones de carnes frescas, procesadas y subproductos aviares por 189.004 toneladas y 281.356.000 dólares, mostrando un crecimiento del 29 por ciento en volumen y del 48 por ciento en divisas, respecto a los envíos registrados durante 2007 en esos rubros que sumaron 145.887 toneladas y 189.551.000 dólares.

Del total de los envíos, las exportaciones de carnes frescas -aves enteras, pechuga, y muslo, entre otras- sumaron 134.155 toneladas por un valor de 210.327.000 dólares, con un aumento del 44 por ciento en volumen y del 64 por ciento en divisas, respecto a los envíos registrados durante 2007, que sumaron 93.386 toneladas por 127.962.000 dólares, según datos del Senasa.

Los principales destinos de las exportaciones de carnes frescas aviares argentinas durante 2007 fueron Venezuela, 48.471.000 dólares; Chile, 42.306.000 dólares; Sudáfrica, 14.974.000 dólares; Alemania, 12.635.000 dólares; Arabia Saudita, 11.764.000 dólares; Holanda, 10.938.000 dólares; Gran Bretaña, 8.362.000 dólares; Angola, 6.077.000 dólares; Rusia, 3.987.000 dólares; Grecia, 3.955.000 dólares; Suiza, 3.087.000 dólares; Irak, 2.756.000; Emiratos Árabes Unidos, 2.685.000; República Democrática del Congo, 2.697.000; Vietnam, 2.636.000 dólares; Namibia, 2.454.000 dólares y Chipre, 2.454.000 dólares, entre otros mercados.

En tanto las exportaciones de subproductos aviares -garras, alas y recortes aviares- durante todo el año alcanzaron las 50.582 toneladas por un valor de 56.842.000 dólares, con un aumento del 6 por ciento en volumen y del 18 por ciento en divisas respecto de los envíos que se realizaron durante el 2007 por 47.829 toneladas y 48.312.000 dólares.

Los principales mercados que recibieron estos subproductos procedentes de nuestro país fueron China, 27.484.000 dólares; Hong Kong, 12.691.000 dólares y Vietnam, 6.068.000 dólares. También se registraron envíos a Sudáfrica y Rusia, entre otros destinos.

Además el Senasa fiscalizó exportaciones de carnes procesadas de pollo por 4.267 toneladas y 14.187.000 dólares, con un descenso del 9 por ciento en volumen y un aumento del 7 por ciento en divisas respecto a los envíos certificados durante 2007, que sumaron 4.672 toneladas y 13.277.000 dólares.

Los destinos principales para estos productos, fueron Alemania, 5.279.000 dólares y Holanda, 5.218.000 dólares.