Ante la presencia de productores y medios especializados, Forratec Argentina realizó el pasado dia jueves 20 una jornada a campo en la localidad santafesina de Ataliva, donde mostró un ensayos de maíces para ensilajes, donde se podían observar las diferencias entre maíces cuyo principal objetivo es la producción de grano versus los híbridos especialmente seleccionados para ser utilizados en la confección de silaje de maíz de planta entera.

La jornada se inició con un intercambio de opiniones entre los productores presentes y técnicos de la empresa en la cual se realizaron comentarios sobre las ventajas de uso de los diferentes materiales que son utilizados para la confección de reservas forrajeras en base a maíz.

En esta charla, el Ing. Agr. Esteban Alessandri, responsable de Investigación y Desarrollo de Forratec puso de manifiesto que un maíz para silaje debe estar balanceado entre la producción y calidad de grano y la cantidad y calidad de tallo y hoja del mismo.

Dado que la calidad de la espiga no presenta grandes variaciones entre híbridos, la diferencia se hace en la parte de tallos y hojas del mismo. Por lo tanto no tiene el mismo desempeño en cuanto a la calidad, un material cuyo objetivo es sostener una espiga los más pesada posible hasta el momento de cosecha en forma exitosa, que un maíz para silaje el cual es seleccionado entre otros puntos por su “Stay Wet” o la capacidad del híbrido de mantenerse entre el 60 al 70% de humedad por mas tiempo, de manera tal de lograr un producto de mayor digestibilidad a pesar de eventuales retrasos en el picado del mismo, ilustró el profesional.

Un maíz destinado a la producción de grano tiene necesariamente un nivel de fibra indigestible mucho mayor que uno destinado a la producción de silo y esto tiene consecuencia directa sobre la calidad del forraje conservado. A mayor calidad menos cantidad de kilogramos de materia seca por kilogramo o litro de leche producido, remarcó en una parte de su disertación el Ing. Alessandri.

Los puntos principales para obtener un muy buen silaje fueron resumidos en los siguientes puntos:

• Tener un barbecho lo más largo y limpio posible, de forma tal de acumular la mayor cantidad de agua en el perfil, que permita maximizar la producción de materia seca por hectárea. Ningún aumento de la calidad del forraje obtenido compensa la caída de producción por mal manejo del cultivo.

• Respetar los niveles de humedad de picado. El punto ideal de picado varía entre el 60 al 70% de humedad de toda la planta. Picados más húmedos generan pérdidas económicas por movimientos de mayor volumen de agua y lavado de nutrientes. Picados más secos generan problemas de compactación y malas fermentaciones. Para corregir estos puntos es necesario aumentar los costos de picado lo que encarece toda la operación.

• Altura de corte. Trabajos de investigación muestran que se pueden perder hasta 50 kgs de materia seca por cada centímetro que no se corta. Esto debe ser balanceado con la calidad y limpieza del material que se introduce en la picadora. Los maíces específicos para silaje permiten ir más abajo en la altura de corte ya que mantienen mayor proporción de planta verde que el resto de los materiales destinados a producción de grano.

• Lograr una rápida reducción del pH en el silo de forma tal de mantener la calidad estable a lo largo del tiempo.

Materiales

En el ensayo se pudieron evaluar las diferencias entre diferentes materiales normalmente utilizados en la producción de ensilajes. En el mismo estaban los diferentes híbridos DUO® como ser el 548 Hx® Híbrido Simple de germoplasma templado de ciclo completo con 68 a 70 días a floración y 135 días a madurez fisiológica, el 560 Hx® Híbrido simple con sangre tropical, con importante altura de planta e inserción de espiga media. Material de ciclo completo con 69 a 71 días a floración y 137 días a madurez fisiológica y el 565 Hx®RR2® Hibrido simple de ciclo corto, con 69 a 71 días aproximadamente a floración y 137 días a madurez fisiológica, donde se pudo observar que al mismo estado de maduración de espiga, las plantas se mantenían mas verdes, con mayor cantidad y calidad de hojas y tallo.

Actualidad y Perspectiva

La jornada de Ataliva contó con la presencia del Ing. Martín Zingoni, presidente de Forratec Argentina, que haciendo un balance de la campaña pasada, nos contó que desde el comienzo de la misma cuando se afianzó el precio de la carne y se estabilizaron los valores para la leche, hizo que la actividad se mantuviera muy firme. Además Zingoni calcula que este año va a ser mejor, ya que el productor ha tomado conciencia de la falta de carne y que no se puede descuidar tambien la producción lechera.

Comparado con años atrás, expresó el profesional, tenemos una menor cantidad de hacienda en menor superficie, entonces si hoy el productor quiere tener la misma carga o aumentar la superficie tiene que ser mucho mas eficiente en su manejo, no puede escatimar en detalles como el de hacer un buen barbecho a un lote, acción que incide directamente en el resultado final y ante un año niña hay que tener mucho cuidado en este tipo de detalle. “Este es un año donde van a faltar reservas y donde ya se ve que se están picando lotes en esta época de muy bajo volumen y eso va terminar en una mayor siembra de verdeos o alfalfa o una nueva siembra de maíz o sorgo” enfatizó Zingoni.

Nuevas Jornadas Técnicas

El mes de Febrero, es el elegido por la firma Forratec para efectuar la serie de Jornadas Técnicas y de Capacitación que se vienen realizando año tras año, esto nos contaba Martín Pautasso, Gerente de Marketing de la compañía quien resaltó que en esta oportunidad se incorporaron tres nuevas localidades, lo que nuestra la importancia que Forratec les dá a estas jornadas.

“Con respecto a la campaña pasada, en estas jornadas y puntualmente a la que se realizará en Nogoyá el próximo 17 de febrero, se han incorporado temas referidos a la ganaderia “de carne” con una disertación de primer nivel con el Lic Ignacio Iriarte y con temas referidos tambien a la nutrición animal que conciernen tanto a la ganaderia de carne como de leche” manifestaba Pautasso.

El Cronograma de las 6tas Jornadas Técnicas Forratec es el siguiente: 8/2 Villa María - 10/2 Villa Mercedes - 15/2 Rafaela - 17/2 Nogoyá - 21/2 Capital Federal - 23/2 Trenque Lauquen - 25/2 Lincoln - 28/2 Salta

CAMPO EN ACCION - Daniel Aguilar