La Sociedad Rural Argentina elaboró un informe en el que describe la situación de diversos sectores, de cara al necesario análisis de políticas de apoyo y fomento de exportaciones
De hecho, Luciano Miguens promovió, desde la exposición ganadera de Palermo, la eliminación de las retenciones a las exportaciones de todos los productos de las economías regionales.
La entidad elaboró, además, un informe detallado sobre la situación de cada sector, punto de partida para el análisis y discusión de apoyos específicos. Veamos.
-Manzana: en 2007 la producción aumentó un 4,2%, alcanzando 1,05 millones de toneladas; las exportaciones sumaron 283.000 toneladas, lo que significa una suba del 16%, generando ingresos superiores a US$ 156 millones. Las primeras estimaciones para esta campaña indican una caída del 11% en la producción, con lo que Argentina contaría con 938.000 toneladas, de las que se estima exportar unas 260.000 como fruta fresca.
- Pera: el año pasado la producción fue de 726.000 toneladas y las exportaciones totalizaron unas 456.000 toneladas, por un valor superior a los US$ 269 millones. Se estima que en la actual campaña habrá un aumento de la producción del 1,7%, con lo que Argentina contaría con 738.000 toneladas.
-Limón: en 2007 la producción alcanzó un nuevo récord, superando el millón y medio de toneladas de fruta cosechada, por lo que Argentina obtuvo el 27% de la producción mundial. El volumen obtenido se debe a que buena parte de los bosques está alcanzado la edad de óptima de producción. Se elaboraron unas 57.000 toneladas de jugo de limón, de las cuales se exportó el 80%, por US$ 60 millones. El mercado interno de fruta fresca demanda anualmente unas 54.000 toneladas, el 54% de la producción. En 2007 las exportaciones de limón como fruta fresca subieron un 15% en volumen, alcanzando las 358.000 toneladas, lo que representa el 24% del comercio internacional de limones frescos. El sector generó divisas por más de US$ 161 millones.
-Avicultura: la faena de aves se incrementó un 8% en 2007, con el procesamiento de 487 millones de cabezas. Esta cifra logró sobrepasar el récord histórico de faena logrado en 2000, alcanzándose una producción estimada de 1,24 millón de toneladas. El 91% de la producción se consumió a nivel local (se estima que el consumo de pollo per cápita alcanzó los 28,9 kilos, un 19% mayor al de 2005). Se exportaron 124.5 mil toneladas, por un valor de US$ 161 millones, cifras superiores en un 34% y en un 54% a las de 2006, respectivamente. El aumento internacional de los precios de los granos, fundamentalmente del maíz y soja, principales rubros del costo del alimento balanceado utilizado en la producción avícola, repercutieron en los costos de producción y por consiguiente los precios del pollo hacia fines de 2006. Para compensar este aumento y mantener los precios internos el Gobierno creó un mecanismo de compensaciones otorgado a través de las industrias. Desde que se creó este instrumento el sector recibió una ayuda superior a 531 millones de pesos.
-Lanas: en 2007 el stock ovino se redujo a 14,6 millones de cabezas según estimaciones de la Secretaría de Agricultura de la Nación, lo que representa un caída del 3 por ciento. Según la Federación Lanera Argentina, la producción de lana base sucia de la zafra 2007/08 fue de 60.000 toneladas, volumen inferior en un 7% respecto de la zafra anterior. El 66% de la producción se concentra en las provincias de Chubut, Santa Cruz y Buenos Aires. Del volumen obtenido, el 62% es lana fina. La exportación se lleva el 66% del total producido, mientras que el 34% restante se destina al mercado interno y queda como stock remanente. En valor, las exportaciones subió un 13%, con más de US$ 231 millones (uno de los ingresos más altos de la década).
-Azúcar: en 2007 se obtuvieron 2,17 millones de toneladas a valor crudo, un 12% menor que la campaña 2006 (a pesar de ello fue una de las mejores cosechas de las últimas décadas). El consumo interno de azúcar absorbió el 71% de la producción (1,7 millones de toneladas), mientras que el 29% restante se exportó. En el mercado interno el precio del azúcar salida de fabrica (vagón/ ingenio) ha tenido un incremento anual del 19%, pasando de $ 0.88 por kilo en 2006 a $ 1,04 2007. El precio al consumidor subió un 9,1 por ciento.
-Vitivinicultura: la producción de uva en 2007 alcanzó los 30,9 millones de quintales, un 7,3% mayor respecto de la de 2006. Según datos preliminares, la vendimia de 2008 cayó casi un 9% en relación con 2007, alcanzando una producción de 28,2 millones de quintales. El 96% de la uva producida tiene como destino la vinificación. En 2007 los bodegueros elaboraron unos 15 millones de hectolitros, lo que representa una leve caída respecto al año anterior. Argentina es el quinto elaborador mundial de vino y el décimo exportador mundial. Las exportaciones totales del sector alcanzaron los US$ 656 millones en 2007. Durante los primeros 4 meses de 2008 las exportaciones de vino y mosto se incrementaron en volumen un 26% y un 36% respectivamente, alcanzando en total los US$ 242 millones.
-Ajo: la superficie cultivada en la campaña 2007/08 alcanzaría las 16.000 ha, lo que representa un aumento del 10 por ciento. Se exporta el 70% de la producción, un 20% se destina al mercado interno y el 10% restante se utiliza como semilla. En 2007 las exportaciones sumaron US$ 125 millones. Argentina es el segundo productor mundial de ajo.
-Olivos: en 2007 se logró un nuevo record histórico de producción, con un volumen de 25.000 toneladas de aceite de oliva y de 95.000 toneladas de aceitunas de mesa. Las exportaciones de aceite de oliva sumaron US$ 65 millones mientras que las exportaciones de aceituna de mesa sumaron US$ 121 millones.
