Los ganaderos salieron a rechazar de manera contundente que tengan responsabilidad en los problemas de abastecimiento y los precios finales de los cortes vacunos. En ese sentido decidieron redoblar la apuesta: remarcaron que aún cuando los precios del ganado suban un 14% promedio, el resto de la industria tiene espaldas como para garantizar los precios máximos fijados hace un año por el secretario de Comercio interior, Guillermo Moreno, para los 12 cortes de consumo popular.

Tras realizar un pormenorizado análisis de los costos de producción bovina, que arrojaron un promedio de $ 2,63 por kilo de novillo, las entidades agropecuarias con representación nacional reforzaron su petición de revisar al alza la polémica resolución 1 de Comercio Interior, que desde abril de 2006 regula los valores de comercialización mayorista y minorista de la carne en el mercado interno.

En ese marco, sostuvieron que el 5% de diferencia entre el precio del novillo fijado por las listas oficiales y el costo promedio bien podría ser absorbido por el resto de la cadena de la carne para garantizar asado, carne picada y otros cortes a precios populares.

La posición se reforzó con una frase repetida por Alberto Williams, de la Asociación de Carnicerías porteñas, en varias oportunidades. El comerciante aseguró que los minoristas necesitan recibir la media res a $ 5,80 como máximo para poder mantener los precios sugeridos por Moreno para los 12 cortes populares.

En ese sentido, fuentes de la producción resaltaron que ese valor de la media res corresponde al de un novillo para consumo interno "de entre $ 3 y $ 3,20 por kilo", por encima de los valores que se pagan actualmente, a excepción de las operaciones con sobreprecios.

"Si se garantiza ese valor para la hacienda y se controla que los frigoríficos y carnicerías cumplan con los precios sugeridos, no habrá problema de abastecimiento", razonó un dirigente.

Con esos argumentos centrales, las entidades planean concurrir a la Secretaría de Agricultura y lograr el aval necesario para mejorar los ingresos de los productores primarios.

Si bien el inicio formal de la nueva ronda de negociaciones estaba previsto para ayer, no hubo encuentros entre privados y funcionarios de la Sagpya.

No obstante, fuentes de esa repartición ratificaron la intención de De Urquiza de "ir trabajando en conjunto y cerrando acuerdos en torno a los temas prioritarios y urgentes para luego avanzar en aspectos más a largo plazo".

En esa mesa, además, los productores representados por Sociedad Rural (SRA); Federación Agraria (FAA) y Coninagro –Confederaciones Rurales (CRA) resolvió no participar y amenaza con parar antes de fin de mes– buscarán garantizar auxilio inmediato para los productores de cría, que sufrieron pérdidas de miles de animales por las inundaciones en el Litoral.

Tratarán, también, de cerrar de manera definitiva los sistemas de compensación para los productores de trigo y maíz.

La expectativa de los productores está dada en que esta semana se termine de delinear la ayuda a la ganadería vacuna. Luciano Miguens, presidente de SRA, resaltó que "estos reclamos no buscan beneficios o privilegios, sino que la ganadería tiene que seguir como actividad con mínima rentabilidad".

"Si de acá a una semana estos temas se concretan en el papel, con voluntad política, el martes 24, FAA concurrirá a una nueva reunión, si no estará en la trinchera", resumió Eduardo Buzzi, presidente de los federados.

Fuente: Cronista Comercial