Por su lado, según indica un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "hubo ausencia de demanda y calidad dividida".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 332 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,00 $/kg y un máximo promedio de 12,00 $/kg.

La vaca conserva buena (98 cabezas) registró un valor medio de 3,80 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (53 cabezas) se negoció a 3,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (247 cabezas) registraron un precio promedio de 10,00 $/kg y un tope promedio de 11,50 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (295 cabezas) recibieron un valor medio de 9,80 $/kg con un máximo de 11,00 $/kg.

Por su parte, la vaca buena (276 cabezas) recibió un precio promedio de 6,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 7,80 $/kg.