La Argentina se enfrenta al gran desafío de aumentar considerablemente su producción; para mediados de siglo, el mundo tendrá 9000 millones de habitantes.Si tal como se prevé, se consolida la demanda mundial de granos y oleaginosas, la Argentina se enfrenta al gran desafío de aumentar inexorablemente su producción agrícola. Los números así lo señalan, máxime si se tiene en cuenta que nuestro país es uno de los pocos que aún pueden incrementar su frontera agrícola. En el último seminario del año organizado por AgriPac Consultores -en el que disertaron también Roberto Domenech, Víctor Tonelli, Oscar Bruni, Norberto Beladrich y Raúl Fuentes Rossi, y que al final contó con la presencia del subsecretario de Agricultura, Javier de Urquiza-, Pablo Adreani, director de la consultora, se refirió al futuro de la alimentación y a cómo impactará en la Argentina la demanda mundial de alimentos. En desarrollo Según el especialista, en 2020 la agricultura deberá alimentar a 7500 millones de habitantes, de los cuales 6300 millones estarán en países en vías de desarrollo. "Acá estamos definiendo ya por dónde va a pasar el mercado y la demanda mundial de alimentos. Lo hará no tanto por Europa, Canadá y los Estados Unidos, que son desarrollados, sino por países en vías de desarrollo que están generando mayor masa de población con crecimiento de demanda de alimentos cada vez más sofisticados", señaló Adreani. Para mediados de este siglo, la población mundial será de 9000 millones de habitantes. Por lo tanto, según estimaciones de la FAO, para 2030 las necesidades de alimentos en el mundo ascenderán a 9300 millones de toneladas. En 2000, esa cifra se ubicó en 5500 millones de toneladas. Por lo tanto, si se parte de ese año, para el 2030 las necesidades de alimentos en el mundo deberán incrementarse en un 70%. "Todo un número", dijo Adreani. Según el USDA, hoy se producen en el mundo 2733 millones de toneladas de cereales y oleaginosas. Para el 2015 ese número se incrementará un 17%, lo que significa 380 millones de toneladas más. En ese orden, para 2033, la demanda mundial de alimentos se incrementará en 3000 millones de toneladas. Esto incluye cereales, oleaginosas, carnes, lácteos, arroz y todos los productos alimenticios. "Simplemente recordemos las zonas del mundo que tienen capacidad de extender sus fronteras agrícolas. Hay una sola parte del mundo que lo puede hacer: América del Sur. A la cabeza Brasil, con 20-30 millones de hectáreas y luego la Argentina, con una expansión más acotada de orden de los 12 millones de hectáreas. Pero esto es muy importante, de todo el mapa mundial, sólo Brasil y la Argentina pueden hacerlo", agregó Adreani. Además, la Argentina forma parte del club de los cinco exportadores mundiales. Un dato sumamente alentador si se tiene en cuenta que de los 250 países en el mundo, sólo 4 o 5 exportan commodities. El próximo año De cara a 2006, el mundo enfrenta fuertes caídas de stocks en trigo y maíz, como consecuencia del aumento constante de la demanda. Y en ese orden se consolida el aumento mundial de commodities. Con respecto a la relación stock/consumo de cada uno de ellos, la línea es estable con tendencia decreciente. "Esto quiere decir que nunca el aumento de producción año tras año será suficiente como para compensar el incremento de la demanda mundial de alimentos. Ergo, ante cualquier problema que tengan los bloques productores vamos a ver precios muy sensibles a la suba, muy volátiles y con una clara tendencia alcista", dijo. Al referirse al escenario de precios para 2005-2006, señaló para el trigo un piso de US$ 95/ t. Si se tiene en cuenta que en enero de este año llegó a caer a los US$ 80 la tonelada, hoy se puede hablar de US$ 15 por encima. Y como algo conservador, el techo se ubicará en US$ 120 la tonelada. Al maíz, el especialista lo ubicó en un piso de US$ 70 la tonelada. En marzo de este año, en cosecha, llegó a US$ 58 la tonelada. Ahora, Chicago está sostenido y firme. El techo es de US$ 85 la tonelada. En soja, el piso es de US$ 145/ tonelada. De los US$ que hoy vale en mayo, va en camino de perder 5 a 10 dólares. El techo es de US$ 180 la tonelada, un número solamente teórico por el momento.
