El Maíz es clave en la rotación de cultivos y un insumo primordial para el desarrollo de distintas industrias, es fundamental en Entre Ríos porque permite la transformación de un producto primario en innumerables cadenas agroindustriales e industriales sobre cuya estructura descansa la actividad económica y productiva del país.

La industrialización del maíz es una de las actividades que genera mayor valor agregado, puesto que permite obtener gran número de productos que se consumen en forma directa por la actividad avícola y porcina. Con el objetivo de incrementar la superficie sembrada de maíz en nuestra provincia, se realizó un encuentro de trabajo en Villa Elisa encabezado por el gobernador Sergio Urribarri con los referentes de estas cadenas de valor y de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.

El encuentro fue calificado como muy bueno por Oscar Montero, vicepresidente de Bolsa de Cereales de Entre Ríos, ya que surge “después de una primer reunión con el Gobernador para tratar el tema del trigo, oportunidad donde le manifestamos nuestra inquietud por el bajo interés que hay con el maíz al ser necesario para el consumo interno. A raíz de una reunión que mantuvo el Gobernador la semana siguiente, surge esta reunión en Villa Elisa donde estuvimos como entidad intermedia que nuclea a la producción y la comercialización de cereales. Además estaban presentes avicultores y el gobierno con sus funcionarios”.

“En la última campaña se hicieron alrededor de 250.000 hectáreas. Creemos, desde la Institución, que con una política a largo plazo nuestra provincia cumpliría el objetivo de 500.000 hectáreas de maíz. Este es no solo un cultivo que produce mucho tonelaje, sino que genera más trabajo a la gente, a los entrerrianos. El maíz es el cultivo que tiene mayor distribución de rentabilidad. Y si la cadena de cerdos sigue creciendo cómo hasta ahora, nos parece que se va a constituir en una actividad que va a consumir tanto o más que el sector avícola, con lo cual nuestra provincia está haciendo los deberes muy bien al tener un consumo interno importante. Al mismo tiempo tenemos que ver cómo hacemos para sembrar más maíz, aunque el nudo de la cuestión es cómo hacemos que el maíz sea más rentable” amplió Montero.

Según el vicepresidente de la entidad entrerriana, la reunión tuvo como objetivo la búsqueda de herramientas que generen mayor producción de maíz.

El aumento en la demanda de alimentos, ante la creciente población mundial, requiere un aumento de la producción agrícola y de carne. En este contexto, el sector avícola y porcino son alternativas de gran importancia en el escenario entrerriano, y el maíz constituye su principal insumo. “Hay una parte del maíz que se compra en la provincia, mientras que aproximadamente 800.000 toneladas se traen de afuera de los límites entrerrianos. Tenemos que ver entre todos aquellos relacionados a la producción de maíz la forma para que esta ecuación baje gradualmente. La primera tarea que tenemos es cómo hacemos para incentivar la producción de maíz, que el productor vea que los números son importantes y así que Entre Ríos aumente a 350.000 hectáreas la próxima campaña” sostuvo Montero.

Montero explicó que mañana martes se volverán a reunir con una Mesa chica de trabajo, donde se delineará el camino a seguir. “Cómo hacemos con los contratos de los acopiadores o cooperativas pasando por las exportación y el consumo interno; si podemos encontrar un organismo financiero que garantice el pago en tiempo y forma; y además conseguir algún financiamiento para que el productor pueda vender en cualquier momento del año. Hay varias cosas para poder ir resolviendo en el camino, pero lo más importante es que por primera vez estamos reunidos quienes consumen y quienes producen” indicó.

De la redacción de Campo en Acción