En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "hubo calidad dividida y una demanda que sigue sin reaccionar dejando un mercado con valores similares a los del último viernes".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 286 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 12,50 y un máximo promedio de 13,50 $/kg.

La vaca conserva buena (43 cabezas) registró un valor medio de 9,70 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (38 cabezas) se negoció a 9,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (223 cabezas) registraron un precio promedio de 17,00 $/kg y un tope promedio de 18,00 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (121 cabezas) recibieron un valor medio de 16,00 $/kg con un máximo de 16,50 $/kg.

Por su parte, el ternero (157 cabezas) recibió un precio promedio de 18,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,00 $/kg.