Gran parte de la baja responde a la restricción de exportaciones que sufrió el sector durante el año, a lo que se sumó el conflicto entre el campo y el Gobierno, que limitó la comercialización de productos durante varios días.

Sin embargo, los excelentes precios internacionales que tuvieron los corte cárnicos durante el año, hasta que estalló la crisis del último trimestre, permitieron que la facturación por despachos al exterior entre enero y octubre fuera récord, con una suba del 24% en valor.

El Senasa comunicó, además, que las exportaciones de agroalimentos crecieron 4% en volumen y 49% en divisas de enero a octubre, frente a igual período de 2007. Los productos de origen vegetal sumaron 57,4 millones de toneladas, por u$s 21.968 millones.