Por su lado, según indica un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda siguió selectiva y prácticamente dejó sin cambios los precios, salvándose únicamente las vacas".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1566 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 6,90 $/kg y un máximo promedio de 8,20 $/kg.

La vaca conserva buena (489 cabezas) registró un valor medio de 3,90 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (121 cabezas) se negoció a 3,40 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (441 cabezas) registraron un precio promedio de 10,20 $/kg y un tope promedio de 11,40 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (418 cabezas) recibieron un valor medio de 9,80 $/kg con un máximo de 11,00 $/kg.

Por su parte, el ternero (1250 cabezas) recibió un precio promedio de 11,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,00 $/kg.