Más de 200 asistentes dieron su presente al tradicional encuentro que contó con la apertura y palabras de bienvenida de la Dra. Helen Motta. Posteriormente se brindó una charla técnica de capacitación, a cargo del Dr. Raúl Buthay, centrada en aspectos de bioseguridad.

El cierre del encuentro estuvo a cargo del presidente de Grupo Motta, Lic. Héctor Motta, quien realizó un análisis del sector avícola del huevo. El presidente de la firma organizadora, estimó que para el año 2010 el mercado contaría con 5 millones más de ponedoras, lo que implica un aumento del 15% en la producción nacional y planteó el interrogante respecto a qué es lo que se va a hacer con toda esa mayor producción de huevos.

En este sentido se señaló que hay dos estrategias posibles: un mayor consumo doméstico ó un mayor volumen de exportaciones. Para lograr un mayor consumo doméstico, habría que comenzar con una campaña masiva que, seguramente, implicaría una inversión sumamente importante para asegurarse un resultado exitoso.

Para lograr un mayor volumen de exportaciones también se debería comenzar lo antes posible, ya que los mercados en el exterior no se captan de un día para el otro. Y aquí también es necesaria una fuerte inversión.

Sea cual fuere la estrategia elegida por el sector para canalizar esa mayor producción que se espera para el próximo año, lo que queda claro es que se debe comenzar ya mismo con la implementación de acciones o medidas que acompañen a este crecimiento.