“Nos acercaron una idea en base a sus inquietudes y necesidades. Y como nosotros estamos abiertos a todo lo que tenga que ver con el desarrollo de mercados, quedamos en seguir charlando. Pero al tratarse de un proyecto motorizado por los feedloteros, quedamos en que avancen en su estudio factibilidad y definición para volver a reunirnos y ver si finalmente se puede armar”, contó el presidente de la Bolsa porteña, Ernesto Crinigan.

Así como los remates televisados del RosGan copan la pantalla de Canal Rural, punto biz pudo saber que en este caso el canal con el que se negocia es Metro y los feedloteros se entusiasman con poder llegar a un entendimiento en el corto plazo.

De lo que trascendió que se está estudiando, no se trataría de un mercado igual al RosGan (que fue el primero en su tipo en el país y ahora es el más grande para hacienda gorda y de invernada). Todo lo contrario, competiría o complementaría a Liniers ya que los feedloteros (que son compradores en el RosGan, llegando el año pasado a tener el 50% de la demanda) en el caso de Buenos Aires saldrían a ofrecer animales gordos en el recinto.

Trabajar con ganado que tiene más cera la góndola supone un riesgo político en la actualidad, ya que el gobierno sigue de cerca el precio de la carne por su impacto inflacionario. Y si bien cuando los precios de Rosario son altos, como ocurre desde mediados del año pasado, la Secretaria de Comercio Interior mira de reojo será mayor la exposición que tendrá Buenos Aires a la injerencia reguladora.

Con todo, los feedloteros confían en que este sistema la podrá dar más previsibilidad a un negocio que cada vez se mueve con márgenes más ajustados, sobre todo con la revisión de la política de subsidios fáciles que le permitió a muchos empresarios del sector crecer o que le cierren las cuentas.

Incluso, también siguiendo el ejemplo de Rosario (que ya tiene un índice propio y empezó a recorrer el largo camino de generar un contrato de futuro) proyectan para etapas posteriores la implementación de un mercado de futuros de carne en alianza con el Mercado a Término de Buenos Aires (Matba).

Los lotes que salgan a la venta tendrán la seguridad que brinda el sistema de feedlot y además serán filmados y certificados para que cualquier comprador sepa exactamente qué va a comprar. Para los compradores implica una oportunidad de ofertar por lotes de diferente origen sin necesidad de trasladarse y con la seguridad de saber con qué mercadería se cuenta.

Fuente: Punto Biz