Por otro lado, un informe emitido por autoridades de la plaza porteña señaló que en la jornada de hoy "según la calidad expuesta la demanda demostró interés; los conjuntos muy buenos no difieren en sus valores a los del último viernes".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la ternero con 408 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,50 $/kg y un máximo promedio de 12,50 $/kg.

La vaca conserva buena (258 cabezas) registró un valor medio de 3,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (242 cabezas) se negoció a 3,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (253 cabezas) registraron un precio promedio de 10,00 $/kg y un tope promedio de 10,60 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (160 cabezas) recibieron un valor medio de 9,60 $/kg con un máximo de 10,50 $/kg.

Por su parte, la vaca buena (305 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,00 $/kg.