la organización que nuclea a cientos de cooperativas en el país lanza hoy, e Entre Ríos, su Plan Colza. Con la clara intención de lograr el interés de los productores en esta alternativa al tradicional ciclo del trigo, ACA convoca al encuentro de Seguí, del que participarán especialistas de los principales semilleros del país.
Este es el programa del encuentro que se desarrollará en la Cooperativa de Servicios Públicos Gral. José de San Martín Ltda, Salón de Coop. de Agua Potable, en calles Dorrego y Sargento Cabral, de Seguí.
Programa:
19:30 horas Apertura
19:45 horas Tendencias de Mercado Experiencias campaña pasada
Sr. Ignacio Díaz Hermelo Productos Agrícolas ACA Suc. Rosario
20:00 horas Objetivos de la ACA para el desarrollo del Plan Colza
Requerimiento de los compradores
Mantener una trazabilidad por ser un producto NO GMO
Valor de referencia
Logística
Sr. Rubén Valvecchia Jefe División Coordinación Embarque ACA Exportación
20:20 horas Panel de preguntas y respuestas
20:30 horas Exposición de Semilleros participantes:
- Sursem S.A. Ing. Carlos Porello
- Importancia de incluir el cultivo de colza en la rotación
- Factores a tener en cuenta en la implantación del cultivo
- Sistemas de Cosecha: corte e hilerado o cosecha directa - ventajas y desventajas -
- Semillero y Criadero de Clasificaciones Murphy Ing. Damen
- Siembra y fertilización
- Cosecha
- Nuestros productos
- Al High Tech Ing. José Luis Albero
- Rotación de cultivos con Colza
- Plagas y Enfermedades
- Nuestros cultivares para Entre Ríos
21:15 horas Panel de preguntas y respuestas
Lo que hay que saber
Hay quienes dicen que hoy la superficie destinada al cultivo de colza o canola es de 20.000 hectárea y en un plazo no mayor a 2 o 3 años, promete llegar a cubrir 120.000 has o más, si continúa el interés mundial por las oleaginosas.
Este es un proceso inevitable, natural y de sinceramiento de nuestro mercado interno, debido a que la colza es uno de los aceites de mayor calidad para el consumo humano (en cuanto al cuidado de la salud), aseguran los que saben.
La colza o canola, como también se la conoce, pertenece a la familia de las crucíferas que más se cultiva en el mundo, se deriva de la hibridación natural de la col (Brassica oleracea L.) y el nabo silvestre (Brassica campestris L.).
Originalmente era una planta de uso exlusivamente forrajero, en los años 50 en China la colza forrajera fue transformada en colza oleaginosa, y a partir de los años 70 y 80 con los cambios en sus características tecnológicas logradas en Canadá, se le dio el nombre de Canola (Canadian Oil Low Acid), gracias a los cuales en poco tiempo se ubica en el segundo lugar como planta oleaginosa cultivada en el mundo.
Por su alto contenido de aiceite en el grano (40-44%) actualmente, la canola se usa principalmente como oleaginosa para la obtención de aceite comestible mediante procesos de trituración y de extracción.
Las limitaciones en la difusión de la colza han sido principalmente su competencia con el trigo, porque ambos cereales tienen períodos de ocupación similar. El otro motivo que redujo su difusión en áreas muy aptas para este cultivo es la falta de herbicidas selectivos que permitan diferenciarlo de la maleza.
Un detalle no menor es la floración del cultivo, que se produce en agosto y setiembre y que beneficia a la apicultura. El dato está reflejado en un emprendimiento ubicado en Perdices, departamento Gualeguaychú, donde la colza abastece al enprendimiento apícola del establecimiento, y a la región.
