El reclamo de afuera hacia los exportadores argentinos es muchas veces: "con vos no hago negocios porque no entregás", graficó Chiesa.

Durante una exposición que brindó en la jornada organizada por el Ateneo de Confederaciones Rurales Argentinas, Chiesa recordó que el "ganadero argentino siempre estuvo abierto a la exportación".

"La situación de Argentina es inexplicable porque los negocios se generan en el exterior donde la carne es el commoditie que menos cayó", dijo a Noticias Argentinas. También aseguró que "no es un problema de demanda externa: el problema está en casa".

Durante la charla que brindó a un nutrido público compuesto en su mayoría por jóvenes, también aseguró que "el desencuentro tanto entre el sector público y privado como dentro mismo de la cadena (cárnica) se viene incrementando desde el 2005".

"El resultado está a la vista: alarmante liquidación de vientres, disminución del peso de faena y disminución paulatina del stock vacuno", dijo.

Advirtió, además, que en el ámbito externo a partir de setiembre último se derrumbaron los precios de los mercados.

"El desafío para el 2009 es encontrar el camino de diálogo para que emerjan las soluciones que esperan más de dos millones de trabajadores argentinos que dependen de la producción de la cadena de ganados y carnes", añadió.

Para Chiesa, productor agropecuario de La Pampa y asesor de empresas, es imprescindible fomentar la "previsibilidad y cumplir con lo pactado para generar confianza en los mercados externos".

Como un modo de incentivar la actividad exportadora, el IPCVA elaboró un proyecto para instalar una "playa de frío" en algún puerto español que podría ser Valencia a fin de que la carne argentina espere allí su destino comercial europeo.

"Estamos avanzados en la idea, el Instituto correría con todos los gastos de implementación de lanzamiento, para que el vendedor coloque su mercadería en el frío y el importador saque de ahí", confió a NA.

El proyecto de la "playa de frío" en Europa apunta a fortalecer las operaciones de los medianos y pequeños exportadores cárnicos.

Chiesa, ex presidente de Confederaciones de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa, (CARBAP), cree que podría probarse con la llegada de un primer contenedor en octubre o noviembre de este año.

Ante la certeza de que la crisis actual lleva al mundo a "rearmarse", intenta con este proyecto "consolidar la presencia en los mercados internacionales", sin "descuidar el mercado interno que es el motor y sostén de la ganadería argentina", añadió.

De acuerdo con los datos del IPCVA, en los últimos siete años, las importaciones de carne vacuna provenientes de Sudamérica crecieron un 50 por ciento.

La región es la responsable del 94 por ciento de las importaciones europeas y los sudamericanos serán los únicos países en condiciones de abastecer las 300 mil toneladas adicionales de carne vacuna que requerirá la Unión Europea en la próxima década.