En tanto, según un informe de las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "se trabajó de forma ágil en la comercialización con una demanda compradora y selectiva".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1309 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,30 y un máximo promedio de 12,90 $/kg.

La vaca conserva buena (369 cabezas) registró un valor medio de 6,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (233 cabezas) se negoció a 4,80 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (973 cabezas) registraron un precio promedio de 16,20 $/kg y un tope promedio de 17,50 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (812 cabezas) recibieron un valor medio de 15,90 $/kg con un máximo de 17,00 $/kg.

Por su parte, el ternero (937 cabezas) recibió un precio promedio de 16,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 18,10 $/kg.