En agosto la faena fue de 263.200 porcinos, 3% ms que en julio. La produccin de cortes porcinos en el perodo comprendido entre enero y agosto del 2006 tambin aument 26% respecto de igual perodo del 2005 y alcanz las 166.200 toneladas.

La importacin de productos y subproductos en los meses analizados alcanz las 18.024 toneladas por u$s31,5 millones, lo que result 9% inferior en volumen y 13% menor en valor, respecto de lo importado en los primeros ocho meses del 2005.

Las importaciones provenientes de Brasil representaron 67% del total y disminuyeron 16% en volumen y 22% en valor en relacin con el ao pasado.

El rubro carnes frescas represent 74% del total importado y 78% provino de Brasil y 19% desde Chile. Esto significa que, desde Brasil, se trajeron ms de 10.300 toneladas y otras 2.500 desde Chile. Este rubro, comparado con el 2005, tuvo una retraccin de 14% en volumen y de 20% en valor respecto del ao pasado.

En tanto, la importacin de fiambres y chacinados tuvo un incremento de 45% en volumen y de 53% en valor. En total se importaron 960 toneladas de las cuales 869 provinieron desde Brasil.

En marzo se registr la mayor importacin de productos porcinos. El volumen super las 3.800 toneladas y en agosto, segundo mes en importancia, se compraron otras 2.500. La importacin de carnes frescas durante marzo fue de 2.900 toneladas y en agosto de 1.870 toneladas.

El valor promedio de la tonelada de productos y subproductos porcinos en el perodo enero-agosto fue estimado en 1.750 dlares. La tonelada de carnes frescas promedi u$s1.870; la de fiambres y chacinados, 2.100 dlares.

Las exportaciones durante enero-agosto del 2006, sumaron 1.250 toneladas por 2 millones de dlares. En volumen resultaron 14% superiores al del mismo perodo del 2005 y en valor fueron 8% superiores al registro del 2005.

Los valores de la hacienda registraron importantes disminuciones. El precio promedio del capn tipificado correspondiente a septiembre del 2006 se ubic en $2,21, con un valor mximo de $2,52 y un mnimo de 1,72 peso. El descenso en el precio, respecto de enero fue de 21 por ciento.

En el caso de los capones sin tipificar, la cotizacin promedio de septiembre fue 2 pesos. Entre enero y septiembre disminuy 19 por ciento.