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LA ROSALIA

La Rosalía, primer tambo con energía autosustentable

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21/05/2019 17:11 hs

El establecimiento “La Rosalía” ubicado en El Espinillo, a unos 24 kilómetros de Paraná, es el único tambo entrerriano que cuenta con certificación para exportar leche a la Unión Europea (UE) desde Argentina y ahora es el único en Entre Ríos que utiliza energía eléctrica autosustentable.

Campo en Acción se hizo presente en la inauguración de los paneles solares del establecimiento al que también asistieron el Secretario de Agroindustria de la Nación, Luis Etchevehere; el Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Guillermo Bernaudo; el Senador Nacional por Entre Ríos, Alfredo De Angeli y la Diputada Nacional por Entre Ríos, Alicia María Fregonese de Marcuard.

Jorge López Candioti, fundador de la empresa dijo:

Hoy es un día de fiesta. La Rosalía nace porque mi mujer heredó 300 hectáreas, esto era un terreno baldío todo lo que se ve lo hicimos con mi mujer. Al principio había un tambo manual que a los dos años pudimos dejarlo y empezar con el mecánico.

Dificultades siempre hubo desde robos, garrapatas, aftosa, esas cosas que siempre ocurren cuando no tenes experiencia. Con sacrificio se logró esto, mi hijo regresó de Francia y tomó la posta, lo ha modernizado con un nivel que nosotros no hubiésemos conseguido.

Arrancamos con 18 vaquillonas, hasta el año ´87 que no entro ninguna hacienda más, todo esto es crecimiento propio. Siempre se utilizó inseminación artificial, crecimiento vegetativo y mucha paciencia.

Desde los comienzos hasta el día de hoy podemos decir que son siempre los mismos, por los gobierno de turno, no encontrar la gente capacitada. Se fue muy despacio con errores y aciertos.

Hoy la economía Argentina se ha encargado de pulverizar a los medianos productores y lamentablemente el que no crezca no va a poder seguir.

Por su parte Laurentino López Candioti Director General de la empresa, agregó:

Este tambo nació en el ´81 siempre buscó la alta producción y eficiencia. Ahora estamos implementando paneles solares y certificaciones ecológicas de la UE para darle un marco de largo plazo al establecimiento.

Esta es una producción biológica por lo que tarda en recuperarse, entonces cuando aparece el precio la leche de producción no aparece. Es una actividad ha venido golpeada tanto por el clima como por los precios por lo que cayó la producción. Ahora con un clima más estable y mejora de precios esta producción está en vía de recuperarse.

Este producto llega a la Unión Europea y partir de julio vamos a estar llegando a Panamá.

Sanidad y genética

La certificación cuida mucho la sanidad de la vaca y de la calidad de la leche, para eso tenemos un veterinario que trabaja 24 horas para eso. Además trabajamos con un montón de profesionales que trabaja para lograr esto.

La idea de instalar los paneles solares nace con la idea de dar un giro y que el tambo sea autosustentable. La inversión se prevé a ocho años pero no estamos pensando en la recuperación sino en certificar esto y logre otras normas y otros beneficios. La capacidad generada supera lo que necesitamos para el tambo y el resto se inyecta a la red local.

Por último dialogamos con el Secretario de Agroindustria de la Nación Luis Miguel Etchevehere, presente entre otras autoridades nacionales quien destacó:

Estamos muy contentos en que este tambo se esté habilitando con reconocimiento de la UE, es nuestra provincia la que marca tendencia a nivel nacional.

Gracias a la política que aplicamos el año pasado de apuntar la lechería a la exportación, hemos logrado la exportación de 1000 millones de dólares de productos lácteos. Según el observatorio lácteo a partir del mes pasado el mes pasado los tambos comenzaron a ser rentables.

Veníamos de un muy mal momento para la actividad, tuvimos que transparentar la cadena, obtener los datos de los tambos y usinas lácteas lo que permitió tener un precio real, formamos el primer mercado del precio de la leche de futuro a nivel mundial. Abrimos mercados y todo hizo mejorar la demanda y que el productor vea rentable la actividad.

La Rosalía marca tendencia y felicito a la empresa por estar atento al requerimiento de los consumidores.

LA ROSALIA ENERGÍA AUTOSUSTENTABLE

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