La plaza de General Ramirez, (Departamento Diamante) se ha transformado en la provincia de Entre Ríos en el principal referente del mercado de ganados en pié ya que en la misma se subastan entre dos consignatarias (Etchevehere Rural S.R.L. y Coop. La Ganadera de Ramirez) alrededor de cien mil cabezas anuales, con un porcentaje mayoritario en hacienda con destino a faena y en menor medida hacienda para cría e invernada.
Los productores remitentes, en su mayoría con establecimientos mixtos de agricultura y ganadería, se caracterizan por remitir lotes con una excelente terminación que permiten abastecer a mercados exigentes como los de las principales ciudades de Entre Ríos y Santa Fe.
La situación generada a partir de la suspensión de las exportaciones de carnes y conservas desde nuestro país, ha tenido un fuerte impacto en el ámbito productivo e industrial en Entre Ríos generando un fuerte malestar en los productores y provocando la casi paralización de dos importantes plantas frigoríficas Swift en San José, (Departamento Colón) y Frigorífico Alberdi en Oro Verde (Departamento Paraná).
En un paréntesis de su labor al frente del remate semanal que realiza Cooperativa La Ganadera, Campo en Acción obtuvo el testimonio sobre el tema de Ramón Leonarduzi Gerente General y Martillero de la entidad cooperativa.
"Las cooperativas adheridas a ACA a través de CONINAGRO junto a CRA, FAA y Sociedad Rural Argentina están trabajando en conjunto para aunar criterios junto a las autoridades nacionales para encontrar un camino que lleve a liberar las exportaciones de carne, que hoy por hoy es la preocupación mayor de nuestras entidades.
Por un lado, porque se había logrado la apertura de un número inédito de mercados y por otro porque desde las cooperativas desarrollamos un trabajo de incentivación a los productores para la asistencia a cursos de capacitación, incorporación de nuevas tecnologías, inversión en mejoramiento genético, sanidad, nutrición, trazabilidad, muchos productores comenzaron a ver con mayor entusiasmo el negocio ganadero, potenciado todo esto con la creación del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina, que era una demanda del sector desde muchos años; es decir el escenario era sumamente atractivo pero, con las medidas tomadas por el gobierno nacional se ha provocado un verdadero descalabro" sentenció Leonarduzi.
Respecto del panorama que se observa para el mediano plazo el funcionario cooperativo sostiene "es una situación complicada, los productores están ante una disyuntiva difícil, hay quienes están pensando seriamente en dejar el negocio de las vacas y pasarse a la soja que es un cultivo que aún sigue dejando una rentabilidad interesante, lamentablemente, para quienes estamos involucrados en el negocio ganadero, esto es lo que se escucha de boca de más de un productor entrerriano. Es una verdadera lástima encontrar este desánimo en la gente después de lo mucho que han trabajado."
A pesar de la coyuntura y con la garra de aquellos que se han sobrepuesto a varias situaciones adversas Leonarduzi cree que la situación se puede revertir "yo he sido siempre optimista, todos en la vida estamos expuestos a equivocarnos pero también es bueno reconocer nuestros errores, si desde el gobierno nacional se ha cometido en un error con la suspensión de las exportaciones sería bueno que se asuma el mismo y se habiliten nuevamente las ventas al exterior, la expectativa está dada ya que las negociaciones entre las autoridades nacionales y cada uno de los segmentos del negocio de la carne se mantienen y pueden arribar a final que nos permita a todos seguir trabajando como lo estábamos haciendo hasta antes del cierre de los envíos al exterior."
A todo esto los precios del ganado en pie han tenido en Entre Ríos un correlato con lo ocurrido en Liniers en las últimas semanas, aunque las bajas allí observadas no se han trasladado a los mostradores de carnicerías o supermercados, salvo en algunos cortes y porcentajes sensiblemente menores a los descensos de la hacienda.
Al decir de un productor que veía como se vendían sus novillos a $ 2,40 el kilo vivo "las medidas del Presidente han servido para una sola cosa: saber quien se queda con la mejor parte en el negocio de la carne "
Luis Meza - Campo en Acción
