En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda se mostró cautelosa sin evidenciar necesidad y volcándose por conjuntos muy buenos".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3251 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,40 y un máximo promedio de 14,00 $/kg.

La vaca conserva buena (212 cabezas) registró un valor medio de 7,10 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (133 cabezas) se negoció a 6,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (604 cabezas) registraron un precio promedio de 17,80 $/kg y un tope promedio de 18,80 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (777 cabezas) recibieron un valor medio de 17,20 $/kg con un máximo de 17,50 $/kg.

Por su parte, el ternero (1101 cabezas) recibió un precio promedio de 18,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,30 $/kg.