Los organizadores informan que están confirmados 54 conferencistas - 18 de Brasil, 13 de América Latina, 10 de los EE.UU. y Canadá, 11 de Europa y uno de Asia – y el número de 100 trabajos científicos inscritos también supera las ediciones anteriores.

El presidente del Congreso, Heitor Müller, afirma que se espera un público visitante de aproximadamente 15.000 personas y cerca de 2.000 congresistas. El evento contará con la presencia de 180 empresas expositoras y ocupará un área de 30.000m² en la FIERGS. Una demostración de la importancia del sector es que las ventas de stands se agoraron siete meses antes de la realización del Congreso.

El coordinador general del Congreso, Clóvis Puperi, informa que está confirmada la presencia del ministro de la Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento, Reinhold Stephanes, para dictar la conferencia magistral del día 26. Promovido en colaboración con la Unión Brasileña de Avicultura (UBA) y la Federación de las Industrias de Rio Grande do Sul (FIERGS), local del evento, el XX Congreso Latinoamericano de Avicultura, está moviendo el negocio hotelero de Porto Alegre, la capital de Rio Grande do Sul y ante el aumento de la procura, los organizadores alertan que es importante hacer rápidamente la reserva.

También recuerdan que hasta el 31 de agosto todavía es posible efectuar inscripciones con precios diferenciados: 350,00 dólares para participante, 230,00 dólares para acompañante y 230,00 dólares para estudiantes de graduación.

Uno de los más importantes encuentros de la avicultura mundial, el XX Congreso Latinoamericano de Avicultura tendrá un programa técnico, científico y empresarial que será desarrollado simultáneamente en cinco salas del Centro de Eventos FIERGS, abarcando diferentes áreas de interés de la avicultura, además de la feria en el Centro de Exposiciones.

La dinámica del Congreso prevé la presentación de 40 diferentes temas con exposición de especialistas de las áreas de sanidad, ponedoras, nutrición, procesamiento, bienestar animal y calidad de ambiente, reproductoras e incubación, inocuidad y certificación, producción de pollos y fisiología. También se presentarán tres conferencias magistrales, cinco mesas redondas y 32 conferencias sobre temas variados.

El encuentro se realiza de dos en dos años y, en 2005, fue en Panamá. En Brasil, la última edición se llevó a cabo en 1983, en Balneario Camboriú, en Santa Catarina. El país vuelve a ser sede del Congreso destacándose como el mayor exportador mundial de carne de pollo, mientras la avicultura brasileña representa el 55% de la producción de América Latina. Los productores latinoamericanos concentran el 25% de la producción y casi el 50% de las exportaciones mundiales de carne de pollo.

La ceremonia oficial de apertura se llevará a cabo el 25 de septiembre, a las 19:00, con la presencia de representantes de los gobiernos estatal y federal. Después de la ceremonia, se ofrecerá un cóctel a los que estén presente y se inaugurará la Feria que ocupará el Centro de Exposiciones del complejo de eventos de la FIERGS.

Dentro de la agenda social del evento, en la noche del 27 de septiembre se realizará la entrega de esculturas en homenaje a 38 empresarios y profesionales del sector representantes de los 19 países miembros de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) que se destacaron en sus actividades. Cada país indicará dos nombres (un empresario y un profesional del sector). Atracciones especiales están programadas para las noches festivas del Congreso.

Uno de los asuntos más importantes del agronegocio, la sanidad animal, estará en debate durante el evento en Porto Alegre, con la presencia de especialistas y autoridades internacionales que van a participar de paneles y conferencias sobre el tema. Entre los conferencistas confirmados está una de las más grandes autoridades mundiales en prevención de la Influenza Aviaria, el médico veterinario mexicano Juan García García, coordinador internacional de proyectos de cooperación técnica de la FAO para prevención de la enfermedad en América Latina y el Caribe.

Entre los temas que serán tratados en el Congreso, el coordinador científico Ariel Mendes, afirma que los casos de Influenza Aviaria, ocurridos en algunos países, llevan a la necesidad de trazar estrategias de control. Según él, entre los conferencistas, Karen Antoni Schat, de la Universidad de Cornell, en los EE.UU., tratará de las nuevas estrategias para la prevención y el control de las enfermedades inmunosupresivas.

También habrá una conferencia sobre el rol de la OIE en la definición de normas sanitarias para garantizar el comercio internacional seguro de productos animales.

Los biocombustibles y su impacto en la cadena avícola serán otro asunto para debate. Antonio Mário Penz Junior tiene postdoctorado en Nutrición Animal por la Universidad de California – EE.UU., es profesor de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS) y es director técnico de la Nutron Alimentos Ltda., él hablará sobre los desafíos de la nutrición de pollos de corte ante la competencia de las fuentes convencionales de energía para la producción de etanol y biodiesel.

Un taller dedicado al análisis de los problemas generados por residuos de las distintas partes de la cadena de producción y su impacto ambiental está marcado para el primer día del Congreso. La actividad es una iniciativa de la Comisión Directiva de la Asociación Latinoamericana de Avicultura por considerar que este problema se hará más crítico dado el crecimiento de la avicultura latinoamericana. Por eso, se dio un carácter estratégico al análisis del impacto ambiental y, en el workshop, se discutirá la situación en los diferentes países y las alternativas de gestión disponibles.

ENCUENTROS INTERNACIONALES

Encuentros de entidades internacionales de avicultura también están marcados para realizarse durante el Congreso. La Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) promoverá reuniones de comités el 24 de septiembre y, al día siguiente, habrá una reunión de los delegados de la ALA. El 27 se realizará la asamblea general de la entidad y se escogerá la dirección de la entidad para el próximo bienio.

El International Poultry Council (IPC), que reúne a los principales productores y exportadores del mercado internacional de carne y productos de aves, será presidido por el estadounidense Jimmy Sumner, que también aprovechará el Congreso para, el 26, promover una reunión y elegir su nueva dirección.

Otro importante evento paralelo es el V Seminario del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), marcado para el 26 de septiembre. Durante el seminario se entregará el trofeo ‘Huevo de Oro´ 2007 para destacar las campañas desarrolladas por entidades asociadas y por los medios de comunicación latinoamericanos con el objetivo de promover los beneficios del consumo de huevos para mejorar la calidad nutricional de la población.

La World Poultry Science Association (WPSA) también promoverá un encuentro el 28 de septiembre, con el objetivo de generar una integración más grande del sector técnico científico en América Latina. Entre los participantes, el Vicepresidente Edir Nepomuceno da Silva, el Secretario Ejecutivo Piet Simmons y otros directores de la entidad.

Con la estructura del evento ya definida, la Comisión Organizadora del XX Congreso Latinoamericano de Avicultura está bastante optimista, no sólo con el éxito del Congreso y las Exposiciones, sino también por el buen momento del sector en nuestro continente, hecho que contribuirá para una gran integración y participación de la avicultura mundial en ese gran encuentro en Porto Alegre, Brasil.

Fuente: Engormix