Durante el año pasado, las compensaciones pagadas por la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) al sector agroindustrial fueron de 3.500 millones de pesos, mientras que el monto recaudado por derechos de exportación al agro llegó a 22.000 millones de pesos. Así, las compensaciones representaron sólo 16 por ciento de los derechos de exportación aportados al Estado por la cadena agroalimentaria.

El cálculo fue realizado por técnicos del Movimiento Crea, a partir de datos oficiales y privados que consideran las principales actividades agropecuarias. El informe también señala que, durante 2008, los productores de carne recibieron, en promedio, 0,11 peso por kilo vivo en concepto de compensaciones. Los tamberos, por su parte, accedieron a un promedio de 0,07 peso por litro de leche producido.

Expresado como porcentaje promedio, los ganaderos tuvieron una compensación del 3,6 por ciento sobre el precio de la carne vacuna, mientras que los tamberos recibieron el equivalentes al 9,7 por ciento del valor de la leche. Para los productores trigueros, en tanto, fueron del 12,9 por ciento sobre el precio del cereal, mientras que los productores avícolas recibieron el 15,1 por ciento del valor del pollo.

El trabajo destaca que las compensaciones beneficiaron en mayor medida a los sectores industriales (molinos, usinas lácteas, faenadores avícolas) que a los productores primarios de trigo, leche y pollos.

Las principales cadenas agroalimentarias a las que se les aprobaron compensaciones el año pasado, según el monto absoluto, fueron: la cadena triguera, con 1.218 millones de pesos; la cadena lechera, con 783 millones de pesos aprobados; la del pollo, que recibió 680 millones de pesos y la cadena de la carne vacuna, con 629 millones de pesos.

Caso por caso. Para tomar dimensión de lo que significan los montos anteriores, se sumaron las compensaciones otorgadas tanto a los productores como a las industrias, considerando que la compensación se verá reflejada en toda la cadena y no en un eslabón en particular.

Trigo. Se tomaron los datos de la Secretaría de Agricultura nacional (Sagpya) y se realizaron los cálculos sobre una producción de 16 millones de toneladas correspondientes a la campaña 2007/08, dado que sobre la misma impactan las compensaciones aprobadas en 2008.

Al dividir el monto de todas las compensaciones vinculadas con la cadena del trigo sobre la producción nacional, el resultado es de 76 pesos por tonelada. Si se considera que el valor promedio del trigo fue de 590 pesos por tonelada en 2008, el impacto de las ayudas fue de 12,9 por ciento sobre el precio que recibieron finalmente los productores.

Las compensaciones en esta cadena se dividieron entre los molinos harineros y los productores, con 86 por ciento para los primeros y 14 por ciento para los segundos.

Lácteos. Se estimó una producción de 10.000 millones de litros de leche durante 2008. Considerando esta cifra y el monto total de compensaciones otorgadas, se deduce que la incidencia de las compensaciones fue de 0,078 pesos por litro de leche producido.

Dado que no existe un registro del precio pagado al productor, se consultaron fuentes privadas que estimaron que el valor promedio durante el año pasado fue de aproximadamente 0,80 pesos por litro de leche, lo que significa que las compensaciones representaron el 9,7 por ciento del precio establecido a la entrada de la planta láctea.

En esta cadena, los montos aprobados se distribuyeron entre las usinas (61 por ciento) y los tamberos (39 por ciento).

Carne. La cadena contó con compensaciones otorgadas a los feed lots (establecimientos de engorde a corral). Para analizar el impacto se consideró una producción nacional del orden de 3,17 millones de toneladas de carne base res con hueso, estimadas a partir de los datos de la Oncca de 2007 y la tendencia del período enero–octubre de 2008, en el que hubo una disminución en la producción total de 1,5 por ciento.

Con esta producción de carne, estimando un rendimiento en gancho del 55 por ciento, el monto de las compensaciones significó 0,11 pesos por kilo vivo. Considerando los valores percibidos por los productores entre enero y octubre publicados por la Oncca (3,01 pesos por kilo vivo, promedio de todas las categorías) el monto de las compensaciones incidió en 3,6 por ciento sobre los precios de la hacienda remitida a faena por los productores ganaderos.

Avícola. En este caso, la incidencia de las compensaciones fue de 0,49 peso por kilo de pollo faenado. Según los datos de los 11 primeros meses de 2008 publicados por la Sagpya, se produjeron 1,38 millón de toneladas de carne de pollo durante el año pasado.

Considerando que el precio promedio del pollo vivo durante 2008 fue de 2,34 pesos por kilo (promedio enero-noviembre) y que el rendimiento a la faena fue del 72 por ciento, las compensaciones representaron el 15,1 por ciento del precio recibido por los productores.

La cadena avícola es la única de las analizadas en la que el 100 por ciento de las compensaciones fue otorgado a los establecimientos encargados de la faena.

Fuente: La Voz del Interior