Con el número oficial 4.491, la Dirección de Fiscalización de Productos de Origen Animal del Centro Regional Córdoba del Senasa habilitó la planta de faena de la firma Avex S.A. La disposición oficial habilita a la empresa para la "faena de pollos, gallinas, pavos, procesamiento para cortes especiales de propia faena, elaboración de menudencias, harina de carne y/o huesos".

A partir de esto, Avex podrá comercializar sus productos en el mercado argentino y es el primer paso hacia las habilitaciones para la exportación. Cumplido este paso, Avex S.A. buscará llegar con su producto, en primera instancia, a la provincia de Córdoba y a la región de Cuyo.

Desde sus inicios, el trabajo de Avex S.A. fue monitoreado por las autoridades nacionales, provinciales, regionales y municipales.

Esta planta es modelo para América Latina: con equipamiento de proceso automatizado Meyn (de origen holandés y número uno en el mundo) y diseño de la Consultora Holmberg SA (nacional), permite faenar 8.000 pollos por hora, cumpliendo las más altas exigencias sanitarias. Está localizada en la Ruta 8 Km. 586, en el Departamento de Río Cuarto (Córdoba) y entrará en operación a principios de julio de este año.

En una primera etapa apuntará a procesar 60.000 pollos/día empleando a 90 personas, y se prevé que duplicará estos guarismos en los próximos 2 años.

Esta industria está orientada a la elaboración y comercialización productos cárnicos avícolas con calidad de exportación. Es una compañía completamente integrada que abarca desde la producción de huevos fértiles hasta la comercialización del producto elaborado