Los precios del ganado en pie aumentaron en los últimos cinco días de operaciones en el Mercado de Liniers un total de un 15,62 por ciento, con lo que se revirtió la tendencia bajista que mostraron durante junio y comienzos de este mes.

No obstante, esos incrementos no se habían trasladado hasta hoy a las góndolas de supermercados ni a las carnicerías, a pesar de que se verificaron en las categorías de vacunos de las que se obtienen los cortes cárnicos por los cuales se acordó un precio de referencia entre el Gobierno e integrantes de la cadena comercial del sector, para los consumidores finales.

Si bien los ingresos de hacienda fueron reducidos en dos jornadas de remates, los días restantes se operó con volúmenes normales de vacunos, de acuerdo a la media de remisiones que contabiliza diariamente el ente concentrador.

Operadores tradicionales de Liniers dijeron a DyN que uno de los motivos de la importante suba acumulada está dado por la mayor calidad y mejor terminación en kilaje que presentaron los animales enviados a subasta.

Sin embargo, desde el Centro de Consignatarios de Productos del País, que preside el empresario Jorge Aguirre Urrieta, no se desestimó que a ese factor se haya sumado el mayor interés comprador del sector frigorífico, habida cuenta de la flexibilización que anunció el gobierno en las exportaciones de carne vacuna, por un plazo de 60 días.

Asimismo, productores pecuarios que ya comenzaron a enviar reproductores a la

tradicional muestra ganadera de la Rural (que abrirá al público el jueves próximo), dijeron hoy a esta agencia que en las regiones pecuarias núcleo del país "también preocupa" la concreción del paro rural dispuesto por CRA, que tendrá lugar entre el sábado 22 y el martes 25 de este mes, inclusive, en todo el país.

Debido a esa situación, los productores "seguramente reducirán" sus remisiones de hacienda esta semana, en especial desde el miércoles, por temor a que las tropas queden embretadas en los corrales de Liniers, sin poder venderse, comentaron cabañeros que participarán de la 120 edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria, internacional, que abrirá el jueves y se extenderá hasta el 1 de agosto próximo en el predio palermitano de la SRA.