De a poco se van conociendo las primeras estimaciones para la campaña 2007/08 de los principales granos. Esta semana el Consejo Internacional de Granos (CIG) revisó su estimación de producción mundial de trigo, dejándola en 623 millones de toneladas, 5,4 por ciento arriba que el año pasado.

La hipótesis principal es que aumentará la oferta del cereal en la Unión Europea, Estados Unidos, en los países de la ex Unión Soviética, India y Australia.

Luego de las fuertes pérdidas del ciclo 2006/07, el mercado teme que el frío en Estados Unidos y la sequía que persiste en Europa y Australia afecten nuevamente la producción. A comienzos de abril, 71 por ciento del trigo de invierno de Estados Unidos estaba en estado bueno o excelente, lejos de la pobre situación del 2006 cuando menos del 40 por ciento de los cultivos estaba en esas condiciones.

Frente a esta información, los precios retrocedieron a niveles de agosto del año pasado antes de que los valores se dispararan por la confirmación del fracaso productivo del hemisferio Norte.

Sin embargo, los precios volvieron a recuperarse a medida de que se fueron sintiendo los efectos del frío. En la plaza internacional, esta semana el trigo marcó el mejor valor de todo el año.

La situación internacional será ajustada aun si el clima mejora: los altos precios del maíz harían que aumente el consumo forrajero de trigo y tanto en Europa como en Canadá aumentará el uso de trigo para producir etanol.

Es probable que el consumo se aproxime al volumen producido, por lo que los stocks seguirán siendo muy ajustados, en especial en los tradicionales países exportadores.

Argentina en el mundo

Si bien el mercado de trigo disponible en Argentina sigue operando según factores locales, el trigo nuevo está reaccionando. Los 135 dólares por tonelada que se pagaron esta semana todavía son inofensivos y podrán mantenerse mientras no generen inflación interna.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que se superaron los mejores valores a cosecha del actual ciclo 2006/07 y que cuando esa mercadería entró al circuito los precios se estabilizaron en un escalón más abajo.

Con el potencial de precios contenido, cobra más importancia tener bajo control los costos fijos y variables.

Los arrendamientos han subido y los fertilizantes serán un bien escaso este año.

La producción de fósforo está concentrada y los proveedores aumentaron las ventas a Estados Unidos y a China.

El precio de la urea está controlado pero las exportaciones reducen los saldos disponibles internamente.

Como resultado, la menor oferta interna está afectando los costos de los insumos más representativos del trigo: los precios del fosfato diamónico y monoamónico subieron un 50 por ciento en el año y la urea se está negociando entre un 10 por ciento y un 15 por ciento por encima de la campaña pasada.

En medio de un escenario de precios crecientes y techos en los valores internos, administrar la compra de los insumos será sumamente necesario para los que vuelvan a apostar al tradicional cereal argentino.

Flavia Rossi - Analista de mercados de fyo.com