El objetivo de la difusión del informe será contrarrestar las críticas de ganaderos a los precios de referencia establecidos para la hacienda.
De esta manera se buscaría echar por tierra el cuestionamiento que plantearon en los últimos días distintos sectores de la producción respecto de que los valores de referencia fijados, como los 2,40 pesos el kilo vivo para la categoría novillo, representan un freno para obtener una mayor rentabilidad.
"A lo mejor hay gente que tiene un modelo de producción que no le es rentable con los 2,40 pesos. Pero le queremos explicar cómo se puede lograr con ese valor, con los números que vamos a presentar esta semana sobre la estructura de costos", señaló a La Nación Carlos Cheppi, presidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en Expochacra Ganadera, muestra para el sector que se realizó en esta localidad bonaerense, a la altura del kilómetro 70 de la ruta 226.
En verdad, los ganaderos no dicen que con ese precio pierdan plata, ya que, de hecho, en las últimas semanas muchos negocios se pactaron u oscilaron en torno de ese valor. La objeción que hacen apunta, tal como expresaron muchos productores en la muestra, a que no quieren que se les limite la posibilidad de alcanzar un mejor precio, sobre todo si es que el mercado está dispuesto a pagar más por animales de calidad. Como se sabe, el Gobierno quiere armar un fideicomiso con lo que se cotice por encima de 2,40 pesos, iniciativa que también es resistida.
Región por región
Según adelantó Cheppi, el INTA ya estuvo trabajando en un estudio sobre los costos de la actividad en las diferentes regiones productoras del país. El secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, el hombre que el presidente Néstor Kirchner designó recientemente al frente de las negociaciones por los acuerdos de precios, pidió precisiones sobre el documento elaborado por ese organismo, que ahora sería presentado en los próximos días.
"Estamos seguros de que con los 2,40 pesos hay márgenes de rentabilidad aceptables. Nadie quiere que estén fijos en el tiempo, pero queremos clarificar eso; hoy la rentabilidad ganadera es buena", destacó el presidente del INTA.
La tarea que encaró este organismo estatal, que este año cumple 50 años dedicado a la investigación agropecuaria, busca que se puedan reducir ineficiencias en la producción que dificultarían a los productores obtener rentabilidad con los precios sugeridos.
Pero, además de avanzar sobre la estructura de los costos de producción, el Gobierno quiere hacer lo mismo con toda la cadena, siempre con el mismo objetivo de demostrar que los precios de referencia no afectan la rentabilidad.
"Después habrá una estructura de costos para todo el sistema, como los frigoríficos -en el acuerdo se fijó para ellos un precio de 4,40 pesos más IVA el kilo de la media res de novillo-. A lo mejor alguno tendrá que revisar la eficiencia que tiene o si no posee la tecnología adecuada", dijo Cheppi. Igual que con el caso de la producción, aquí la estrategia es demostrar que, sobre una base de costos, se puede obtener ganancia con los valores fijados por el Gobierno.
Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), que recorrió la muestra organizada por La Nación, Exposium América latina, el INTA y las asociaciones de criadores de las razas Hereford, Angus y Brangus, respaldó el estudio que se pretende realizar con toda la cadena. "Me parece bien que eso se haga", dijo. La exposición también contó con la presencia de Martín Lousteau, presidente del Banco Provincia, entidad que acaba de ampliar en 150 millones de pesos el financiamiento para un plan que tiene por objetivo lograr la producción de un millón más de terneros en territorio bonaerense.
Fuente. La Nación
