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¿Presión en los precios de la carne?

26/12/2005 16:46 hs

Europa, nuestro país y otras regiones del mundo, decidieron vedar el ingreso de cortes de Brasil por la presencia de aftosa. Si se incrementa la demanda externa sobre carnes argentinas, el caso podría tener repercusiones inflacionarias en nuestro país.El foco de aftosa detectado en Mato Grosso do Sul obligó a las autoridades argentinas a intensificar controles fronterizos con Brasil, pero también con Bolivia y Paraguay para preservar la condición de país libre con vacunación. Pero además el tema abrió especulaciones sobre el eventual impacto del caso en la inflación argentina.En el plano sanitario, las autoridades del Senasa a nivel nacional y de Sanidad Animal en la provincia, descartaron que la enfermedad pueda trascender las fronteras porque no se importan a la argentina animales y sólo llegan insumos para fábricas de chacinados, que ya fueron retenidos. Pero en cambio en Economía siguen con expectativa las repercusiones del caso en el mercado internacional y local.Héctor Salamanco, de la Cámara de Exportadores de Carnes ABC, descartó "especulaciones oportunistas". Pero en el ministerio de Economía no desconocen que el cierre de mercados internacionales a las carnes brasileñas significaría mayor presión de compra para la Argentina, con una eventual presión sobre sus precios internos.La Unión Europea (UE), Chile, Argentina, Rusia, Paraguay, Reino Unido, Sudáfrica e Israel anunciaron ayer el veto a la carne bovina brasileña, decisión que supone un duro golpe al mayor exportador mundial.Miguel Campos, secretario de Agricultura y Ganadería de la Argentina, calificó la situación como "mala noticia" y ratificó la necesidad de una política regional de los países del cono sur. El funcionario admitió que habrá controles más rigurosos en las fronteras no sólo con Brasil, sino también con Paraguay y Bolivia.Estos dos últimos países son fronterizos con el estado de Mato Grosso do Sul, el mayor productor brasileño de carnes bovinas. El foco de aftosa fue detectado en 153 reses de la hacienda "Vezozzo", en el municipio de Eldorado, y el gobierno mandó sacrificar inmediatamente las 582 cabezas de la propiedad, al mismo tiempo que dispuso medidas para restringir los movimientos de ganado de la región.Exportaciones comprometidas"Estamos empeñados en que nuestras exportaciones de carne se normalicen lo más rápidamente posible", dijo anoche el ministro de Agricultura brasileño, Roberto Rodrigues. En el primer semestre de este año las exportaciones de carne bovina (congelada, enlatada y vísceras), generaron a Brasil ingresos de 1.459 millones de dólares, un 30 por ciento más que en el mismo período de 2004, y en los últimos 12 meses sumaron 3.000 millones de dólares, según datos oficiales."Todavía no es posible medir el impacto que ese brote tendrá sobre nuestras exportaciones de carne", dijo el ministro, quien aseguró que el gobierno hace hasta lo imposible por controlar la enfermedad y normalizar las exportaciones.Una misión del Ministerio de Agricultura explicará el próximo viernes en París ante la Organización Internacional de Epizootías (OIE) lo ocurrido en Mato Grosso do Sul, e intentará demostrar que, por las dimensiones continentales de Brasil, el nuevo foco de aftosa no compromete a la sanidad del ganado en el resto del país.Empresarios del sector han acusado a las autoridades de no dar suficiente atención a la ganadería pese a su importancia para el comercio exterior. Los ganaderos consideran que el nuevo brote de aftosa reforzará la postura proteccionista de algunos países que limitan el acceso a la carne brasileña, entre ellos Estados Unidos y Japón, dos de los mayores mercados mundiales.Con 180 millones de cabezas, Brasil desplazó hace dos años a Australia del puesto de mayor exportador mundial de carne bovina, y desde entonces ha tratado de consolidar sus mercados, que llegan a 150 países y territorios. Si la veda internacional se extiende, habrá mayor demanda sobre las carnes argentinas, cuyo nivel de exportación ya preocupa a Lavagna por el impacto que tiene en el mercado interno el sistema de precios relativos del sector.

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