La nueva entidad tendrá como objetivos el fomento de la crianza del caprino de carne, lácteos , fibra y sus cruzamientos en la República Argentina; la mantención de la pureza de las distintas razas sobre la base de ejemplares de pedigree y el favorecimiento e impulso de la difusión de conocimientos acerca del caprino de raza y sus cruzamientos, entre otros.

La primer Comisión Directiva quedó constituida de la siguiente manera: Presidente: Miguel Mellano (Cabaña Nuevo Milenium), Vicepresidente 1º: Hernán Rojas ( Wapi y Lacteos Artesanles S.A.), Vicepresidente 2º: Javier Muñoz (Estancia La Celia) , Secretario: Julio Mellano (Cabaña Don Mella), Prosecretario: Diego Martire ( El Silencio), Tesorero: Ricardo Florentín (Cabaña Los Abuelos) y Protesorero: Alberto Muñoz (Estancia La Celia).

Al finalizar la reunión constitutiva los presentes destacaron el apoyo y acompañamiento del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) en todo este proceso, al resaltar "la conformación de la AAC es un hecho inédito, del cual estamos muy orgullos porque de esta forma le podremos dar a la actividad caprina una identidad que hasta la fecha no ha tenido y un reivindicación al duro trabajo que realizan los productores en las distintas zonas provincias.