El Sistema de Producción Integrada de Carne Porcina que llevan adelante COOPAR de Aranguren y la Cooperativa de Servicios Públicos Gral. José San Martín se trata de una alternativa para que los productores con predios pequeños prosigan su trabajo en el campo. Hoy está cumpliendo su etapa inicial de 500 madres en su matriz en Don Cristóbal Segundo (departamento Nogoyá), desde donde se hará la distribución hacia los integrados, que tendrán a su cargo la etapa de engorde del animal.

“Está desarrollándose el Sistema de Integración que comprende 10 productores que van a realizar el engorde esta Unidad Productora de Lechones (UPL), quienes van a recibir dos camadas durante dos semanas seguidas, es decir un volumen aproximado de 500 cerdos cada uno para hacer la fase del engorde” explicó el coordinador de la actividad, Marcelo Barrera.

Barrera destacó a Campo en Acción que “el modelo de gestión es una matriz, una Unidad Productora de Lechones, que concentra a partir del nacimiento 70 días de cría, luego van a engorde. A los 21 días se realiza el destete y a los 49 días la recría hasta los 30 kilos aproximadamente; a partir de este momento, 10 semanas de vida, se traslada a 10 campos de productores, donde cumplirán entre 95 y 100 días que demandan el período de engorde. Una vez terminado el capón, tiene destino de faena”.

En este sentido, remarcó que este proyecto de integración es una iniciativa inédita en la provincia. “Este modelo de integración que es familiar para nosotros y que lo vemos replicado en el sector avícola en manos de empresas privadas, el sector cooperativo inició esta acción de transformar y desarrollar regionalmente el sector porcino. Tenemos todas las expectativas en ello y que se multiplique en otras cooperativas” sostuvo Marcelo Barrera, coordinador de la actividad.

De la redacción de Campo en Acción