Participaron productores citrícolas, estudiantes, docentes, profesionales y público en general interesado en la temática. La organización estuvo a cargo de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UADER, junto al INTA, CAFESG y la Municipalidad de Chajarí, en el marco de las actividades del Mayo Histórico 2014.

La directora de Cafesg, Cecilia Laderach agradeció a todos los presentes y señaló que buscan “aportar un granito de arena para la educación y formación de todos. Esta actividad se enmarca en el convenio que tiene la Cafesg con INTA a través del área de Desarrollo Regional creada por Sergio Urribarri cuando el estaba al frente de este organismo para poder llevar adelante diferentes acciones”.

Se desarrollaron los siguientes temas: Aspectos sobre la historia de la cadena citrícola regional; Orígenes y la expansión citrícola en la región; Aspectos tecnológicos: El aporte de la Experimental de INTA Concordia desde el año 1912; Casos de integración productiva Pindapoy S.A.; Experiencias asociativas y de coordinación: Fábrica Las Tejas, Junta de la Citricultura y COPROCIT; Las formas de transporte y comercialización y su relación con la expansión citrícola; Hitos relacionados a los empaques en las distintas épocas, Para reflexionar: Mirando el futuro desde la historia.

Los disertaciones fueron el Contador Luis Vera y el Licenciado Guillermo Meier de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Concordia; y del Ingeniero Roque Dallacaminá de Chajarí.