Por su lado, según indica un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "con una oferta de diversa calidad, la demanda sigue sin reaccionar positivamente y salvo escasos conjuntos especiales, el resto operó con dificultades".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1341 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 6,80 $/kg y un máximo promedio de 7,90 $/kg.

La vaca conserva buena (381 cabezas) registró un valor medio de 3,80 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (206 cabezas) se negoció a 3,30 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (556 cabezas) registraron un precio promedio de 10,20 $/kg y un tope promedio de 11,40 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (693 cabezas) recibieron un valor medio de 9,80 $/kg con un máximo de 10,90 $/kg.

Por su parte, el ternero (1808 cabezas) recibió un precio promedio de 11,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,00 $/kg.