En materia de rendimientos, Gurí se ubica un 10% por encima de Puitá, aunque en el último ciclo, por las excelentes condiciones climáticas, esa diferencia trepó al 20%.

En Entre Ríos, provincia arrocera por excelencia, se generó un acontecimiento relevante en materia de genética con la obtención de un nuevo cultivar de arroz no transgénico, cuyas características centrales son el alto potencial de rendimiento –superior en un 10%, por lo menos, a sus predecesores–, la resistencia a los herbicidas del grupo de las imidazolinonas y una alta productividad con máxima calidad al momento de entrega al molino.

La Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) dio a conocer que el Instituto Nacional de Semillas (Inase), mediante resolución Nº 016/11, acaba de inscribir la variedad Gurí INTA CL, material obtenido por el ingeniero agrónomo Alberto Livore, junto con el grupo de trabajo de Mejoramiento Genético, del Área de Arroz de esa unidad entrerriana del INTA.

Características.

Livore, precisó que el nuevo material obtenido por el programa de mejoramiento que lidera se logró a través del cruzamiento del Puitá INTA CL con Cambá INTA Proarroz. A igual que Puitá, se trata de una variedad resistente a los herbicidas del grupo de las imidazolinonas, que es la resistencia generada por el INTA, bajo patente en varios países productores de arroz.

Este material, agregó, “se destaca y es superior a los anteriores, en su potencial de rendimiento, superando a Puitá INTA CL en aproximadamente un 10%”.

En esta última campaña, añadió, “se han cosechado dos lotes de semillas del Puitá INTA CL y Gurí INTA CL y los rendimientos han sido de 9.500 y 11.500 kilos” por hectárea, respectivamente.

En la campaña 2010-2011, además, “la superioridad del nuevo cultivar sobre el antecesor fue de un 20%” y esto obedeció a las condiciones climáticas extremadamente favorables para el crecimiento del arroz. Los potenciales de rendimiento, en consecuencia, “se vieron superados y es así que se encuentra esa excelente diferencia”.

En los ensayos anteriores de cinco años de pruebas comparativas, sin embargo, la diferencia promedio de rendimiento de Gurí sobre Puitá fue de un 10% de rendimiento. “Ése es el porcentaje de mayor rinde, aunque alcanzar 11.500 kilos es absolutamente posible”, dijo Livore, uno de los principales referentes en investigación de arroz, quien, no obstante, evitó especular sobre cuál es el techo del potencial de rendimiento del cultivo en la provincia. “Obtener 11.500 kilos de arroz es un excelente rendimiento y no es conveniente crear expectativas sobre rendimientos superiores”, opinó.

Ciclo.

El cultivar Gurí tiene un ciclo de 134 días, superando en cuatro a cinco días, aproximadamente, al Puitá y “mantiene una planta erecta al final de la cosecha con condiciones más favorables para cosechas demoradas y también para condiciones de alto rendimiento”, resaltó.

Normalmente, explicó el profesional del INTA uruguayense, “los cultivares que rinden un gran tonelaje tienden a volcar al final de la cosecha. En el caso de Gurí INTA CL tiene la propiedad de mantenerse relativamente verde en su tallo y tener una resistencia a vuelco mayor que la de sus antecesores”.

Un grano de mayor calidad

Gurí INTA CL, la nueva variedad lograda por el INTA uruguayense, no sólo se destaca por su alta productividad, sino también porque posee una calidad igual a la de su antecesor, el Cambá INTA Proarroz.

La calidad molinera del cultivar Gurí INTA CL es “la mejor calidad que se ha podido lograr, tiene un excelente rendimiento en el molino, una máxima blancura en el pulido y a su vez se pueden lograr buenos rendimientos industriales, aun con una cosecha a bajos porcentajes de humedad”, subrayó el INTA.

Para lograr un buen rendimiento industrial y un buen porcentaje de grano entero, se sabe, normalmente el productor debe cosechar a humedades que no deben ser inferiores al 18%. “En el caso de Gurí INTA CL se puede cosechar hasta con un 16% de humedad con excelentes rendimientos industriales, con excelentes porcentajes de grano entero, lo cual ahorra en el momento de cosecha tiempo, peso de acarreo y oportunidad de cosecha”, afirmó.

En síntesis, el nuevo cultivar heredó las propiedades destacadas de Puitá INTA CL –resistencia a un herbicida y alta productividad– y de Cambá INTA Proarroz –su altísima calidad molinera–.

EL DATO

7.785 kilos por hectárea es el rendimiento promedio de la actual cosecha arrocera entrerriana. El Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (Siber) informó que la zafra avanza a buen ritmo ubicándose en el 50% de las 99.608 hectáreas implantadas. El rinde promedio para el tipo comercial Largo Fino (que en la presente campaña ocupa el 85% del total sembrado) se acerca a los 7.900 kg/ha, y para el Largo Ancho a los 5.850 kg/ha; por lo cual el rinde promedio hasta el presente es de 7.785 kg/ha. Al día de la fecha, la producción parcial efectiva es cercana a las 395.200 toneladas.

Fuente: El Diario - Danilo Lima