"El acuerdo se había firmado el 2 de julio último por el cual el productor recibirá 1,047 por litro de leche, de los que 0,945 se lo pagaba la industria", indicó el director de Federación Agraria Argentina, Guillermo Giannasi.

El resto del precio se completaba con el fondo de las exportaciones que administra la Mesa Nacional de Productores de ese insumo.

A pesar del acuerdo, "la mayoría de los productores están cobrando 088 a 0.90 pesos el litro", explicó el directivo.

Giannasi explico que hasta el mes de julio, la compensación sólo había sido cobrada por 7.000 de los 11.000 tamberos que existen en el país".

En esta nueva etapa en la que los tamberos reclamarán a la industria, hasta que el Gobierno aliente un nuevo acuerdo, los productores reclamaran un precio de 1,30 el litro como base.

"Con los precios que se pagaban, no se cubren los costos. Sin embargo, la industria quiere pagar menos de 0,90 pesos el litro, a pesar de que sabemos que existe una diferencia importante entre la salida del producto de fábrica y la llegada a la góndola", analizó.

Uno de los ejemplos de la brecha en el margen de ganancia que permitiría a la industria pagar precios más altos al productor de la materia prima es el precio del kilo de queso por salut.

Este producto se vende a los supermercados en 13 pesos, pero en las góndolas cuesta 28 pesos.

El 4 de septiembre, la Mesa Láctea se reunió al máximo nivel de decisiones con el Secretario de Agricultura de la Nación, Carlos Cheppi y surgió la promesa de futuras reuniones con el área industrial.

En ese momento las entidades explicaron que el sector se encuentra "en clara situación de quebranto".

"Sin embargo no nos llamaron hasta el momento para acordar", dijo Giannasi.

La Mesa de Enlace sostiene que es necesario generar un marco de rentabilidad razonable y previsibilidad para la cadena que permita el pleno abastecimiento de mercado interno.

También reclama que se consoliden los puestos de trabajo del interior del país.

En un documento, las entidades proponen una definición y ordenamiento del marco jurídico para las transacciones comerciales, entre productor e industria.

De este modo, se podría encuadrar la relación comercial según las figuras que establece el Código de Comercio y se acuerden entre las partes en cada caso (compra-venta de leche y/o consignación, etc.).

También solicitan "mejorar el sistema de precios de referencia y pizarra de leche cruda, de manera que el sistema implementado sea auditable.

Fuente: El Once digital