Durante enero de 2008 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó exportaciones de carnes frescas ovinas por 635 toneladas y 1.905.000 dólares, mostrando un crecimiento del 27 por ciento en volumen y del 13 por ciento en divisas, respecto a los envíos del mismo periodo 2007 que sumaron 501 toneladas y 1.689.000 dólares.

Los principales destinos de las exportaciones de carnes frescas ovinas argentinas durante el primer mes de 2008 fueron España, 256 toneladas y 767.000 dólares y Portugal, 167 toneladas y 559.000 dólares.

También se registraron envíos a Italia, 55 toneladas; Brasil, 23 toneladas; Palestina, 21 toneladas; Israel, 20 toneladas y Holanda, 19 toneladas, entre otros mercados.